萬事俱備,隻欠東風!
林銳覺著自己要發財了。
上輩子他也在紐約乾過小攤販,那都是在法拉盛之類華人聚居區擺的無證攤位。
生意不好也就罷了,生意好一定會惹來警察,就要血本無歸——後來他才知道,是街區有人看他不順眼,嫉妒他賺錢給舉報了。
紐約這地方,說它地獄吧,確實有很多臟亂差的地方;可要說賺錢吧,那也是天堂般的寶地。
畢竟每年有六千多萬遊客光顧紐約,帶來的巨大的客流和資金。而全市正規餐車不到一千輛——隨便把車開到某個景點,絕對日進鬥金。
下午,林銳開著老牧師的皮卡去找瓊斯太太。
對方特意留了幾大筐『殘次水果』,還有十幾桶的臨期牛奶,給林銳裝上車。
「裡昂,你不能每次都到我這來進貨。」瓊斯太太低語道,「一旦讓人發現了,會很麻煩。」
確認林銳搞定餐車後,傻子都看出來這小子能賺一筆了。
瓊斯太太也更小心,生怕這年輕人會過於張揚,不小心泄露秘密,惹來麻煩。
「紐約這地方,隻要你賺了錢,一定會被人盯上。有大把的人恨不能將你取而代之。」
「知道了,我會小心的。博格牧師收集救濟食物的地方不止一家,我會多跑幾家來籌集的。」
說完話,林銳將『貨物』搬上皮卡後車廂。
他有想過是不是非要把救濟食物當進貨賣出去,這確實有風險。
紐約州有不少正規的農產品和食品供應商,隻要花錢,想要多少水果牛奶都有。
但仔細想想,他放棄了走正規渠道進貨的路子。原因很簡單,成本太高,且太繁瑣。
從超市來的救濟食物成本等於零,且漢堡熱狗之類都是成品,品質也好,隻需用微波爐加熱就能立馬銷售。
如果是半成品,加工過程勢必要添加人力,且需要大量時間,對於初創項目來說,並不劃算。
所以,還是苦一苦社區的流浪漢吧,原本要給他們填肚子的食物,要被林銳拿去買了。
入夜後,林銳做些最後的準備工作。他主要銷售兩種食物,一個是水果奶昔,一個是三明治、漢堡和熱狗。
水果需要稍作清洗和挑選,蘋果梨子預先削皮去核,草莓要去蒂。
熟食的外包裝要取掉,肯定不能再用『全食』超市的包裝紙,得換林銳自己採購的。
此外,車要加滿油,蓄電池要充滿電。車內環境要清潔,因為市衛生局的人隨時可能假扮顧客進行抽查。
尤其是對新手,查得格外嚴格。
「裡昂,你有參加衛生局的食品安全和操作規範培訓嗎?」一起來的琳達對著一份流程表,發出詢問。
「有的,我已經拿到了食品安全證書。」林銳忙著挑揀熟食,同類的放在一個保鮮箱裡,用冰塊凍住。
「臨時食品服務許可證呢?尤其是你要銷售冷凍甜品,需要額外的認證。」琳達繼續問道。
「有的有的,證都辦了,為了賣奶昔,我還額外交了二十五美元認證費。你要是有空,就來幫忙處理一下水果。
明天是周末,曼哈頓中央公園附近肯定有不少人流,我已經選好了餐車停放的位置,至少能消耗掉上百公斤的水果。
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