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製作工藝還好說，最重要的是……得有酒曲啊！

孤陋寡聞如唐嘉，隻知道一種製曲工藝--利用辣廖草製作傳統的植物酒曲。

所以，當務之急，是要尋找辣蓼草。

辣蓼草是南方地區一種十分常見的雜草，很多人都認識它。

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它長得很有特色。

葉子尖尖的很像辣椒葉，互生的，而拿在手裡一揉搓，就會有很濃烈的辣味。

它的莖乾是圓圓的，上麵有很多紫紅色的小斑點。

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