大林和大頭，人還沒跑到廚房，就聞到一股肉香，頓時口水都快滴到地上。
吃肉對當時睦城人，甚至全國人民來說，都是一件奢侈的事情。去食品商店買肉需要肉票，肉票按人頭計，每人每個月半斤。拿著這些肉票，一般的家庭，都是用來買肥肉，回家可以熬豬油，補充油票的不足。油票也是按人頭計，每人每個月二兩。
那個時候的人，肚子裡都沒有什麼油水，聽到吃肉就會兩眼發直，像紅燒肉和辣椒炒肉片這樣的菜蔬，基本隻是想想，沒人敢這麼放開手腳吃肉。
大林和大頭走進廚房，看到華平他們家的狗，比他們還早就守在這裡。
華平他們家的狗叫黃毛，是條年紀已經很大的土狗，每到吃中飯和晚飯的時候，它就開始在總府後街串門，進這家看看，到那家看看，看看能不能碰到什麼好運氣。
不過，它今天到這裡，應該是白等了。
大林和大頭他們看到，爺爺站在鍋灶前，他正在鍋子裡煎著鹹肉。這鹹肉和一竹籃雞蛋，都是昨天有哪個生產大隊的人，送到家裡來的。
爺爺煎的鹹肉，每一片有大頭的手掌那麼大，切成小拇指那麼厚，在鍋子裡滋滋冒著油，五花的鹹肉煎過之後，瘦肉部分微焦，而肥肉部分走了油，變成透明。
這樣的肉，一口可以送好幾大口米飯，太誘人了。
這肉沒有骨頭，他們會吃得連渣都不剩，哪裡還會有黃毛的份，它也就隻能掛著長長的涎水，趴在這裡聞聞味。
鍋灶邊上，坐著一隻盛水的千斤缸，水缸蓋上，擺著一大碗加四小碗的絲瓜蛋花湯。大碗菜是他們三個大人吃的，四隻小碗，給大林他們四個小孩一人一碗，免得他們互相爭搶。家裡有好菜的時候，都會這樣。
爺爺看到他們回來，叫道：「好吃飯了。」
大林和大頭趕緊到碗櫥裡，各拿出一隻大碗，然後走到爺爺跟前，把碗伸出去。
爺爺問：「就放這裡？」
兩個人趕緊點頭。
爺爺用鍋鏟，把鍋子裡最大的兩片鹹肉，放進他們碗裡，大頭忍不住頭趴下去，用舌頭舔了舔鹹肉。剛出鍋的肉很燙，燙得他哇地一聲叫了起來，爺爺看著他罵道：
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「老鼠放不了隔夜食，你這麼急乾什麼？」
大頭絲絲地吐著氣，嘿嘿地笑著，趕緊又把嘴閉上，舌頭上還有肉香，他捨不得讓它們跑掉。
一個灶台上有兩口鍋，外麵的小鍋炒菜，裡麵那口大鍋煮飯。大林和大頭進去盛飯，他們把飯蓋在那片鹹肉上麵，把鹹肉埋在碗底，然後走到水缸蓋那裡，把飯放下，端起自己的一碗絲瓜蛋湯，喝一大口，把剩下的絲瓜蛋湯，倒在飯上。
兩個人端起這一大碗飯，出去了。
隻要天晴，總府後街的小孩，沒人會在家裡，老老實實坐桌子邊上吃飯，他們都會端著碗，和其他的小孩聚在一起吃，大家把這個叫做是「背飯碗」。
大林和大頭把鹹肉藏到飯底下，就是為了大家坐在一起的時候，被其他的小孩看到，那樣的話，這一塊肉，很可能他們自己還沒咬到一口，就被其他的小孩搶走。
兩個人邊走邊揮舞著手裡的筷子，儘量挑飯和絲瓜間雜著的雞蛋花。
他們「背飯碗」的聚集地，在睦城鎮委。
睦城鎮委的全稱是睦城鎮革命委員會，這裡原來是永城專署和縣委縣政府的辦公地，因此它的規模，比當時一般鄉鎮的鄉鎮委，要大很多。除了一幢磚木結構，四層樓的辦公樓外，緊挨著辦公樓，還有一座可以容納兩三百人的大會堂，後麵還有一個很大的院子。
辦公樓和大會堂，原來各有一個大門進出，後來縣政府遷走，這裡變成鎮政府，開大會的機會少了很多，覺得留著兩扇大門沒必要，就把原來通往大會堂的這扇大門給堵上了。
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