第494章 魚羊雙鮮卷,魂苞蔬菜沙拉

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還沒說完,一股濃鬱的肉香混合著蔬菜的清香飄了過來,大木博士的鼻子突然動了動,抬起頭,目光落在江炎手中的盤子上。

「好久沒吃江炎你做的料理了!」

大木博士立刻放下手中的實驗器材,毫不猶豫地將盤子接了過去,放在一旁的桌子上。

然後拿起一個魚羊雙鮮卷,吹了吹,送入口中。

肉捲入口後,大木博士的眼睛猛地睜大,露出了幸福到近乎陶醉的笑容。

肉餡的汁水在舌尖迸發,兩種肉的鮮味如同海嘯般將他淹沒。

大木博士閉上眼睛,細細咀嚼著。

等到將肉卷咽下去後,大木博士感受了一下身體的變化。

一股暖流在體內擴散,肌肉變得緊實有力,身體的疲憊似乎徹底消失了。

並且這股暖流溫和而舒適,沒有任何副作用。

大木博士沒有繼續吃,而是看向江炎。

指著盤子裡的魚羊雙鮮卷,一臉好奇地詢問道,

「這個是怎麼做到的?」

「海王類肉和妖怪材料的組合明明會讓寶可夢變得非常暴躁,但你這個……完全沒有那種感覺,反而非常溫和。」

「當然這個味道也很是鮮美,一點腥味和膻味都沒有。」

大木博士砸了砸嘴,回味著口中的餘韻。

「你到底是怎麼處理的?」

………………

麵對大木博士的詢問,江炎笑了笑,在旁邊的椅子上坐了下來。

「這個啊,說起來也不複雜。」

「首先是羊妖肉的處理,我在烹飪之前,先用『念』將羊妖肉中的妖氣淨化掉了。」

「然後是醃製和燉煮。」

「羊妖肉的纖維比較粗,直接烤的話口感會很硬,所以我先用調料醃製入味,然後焯水去腥,再用香料和調料中火慢燉,讓肉變得酥爛,同時讓香料的味道充分滲透。」

「燉煮的湯底我留了下來,後麵拌肉餡的時候加了進去,這樣兩種肉的味道能更好地融合。」

「海王類肉沒有提前烹飪,隻是切成丁後和燉好的羊妖肉混合,加了湯底和調料調味。」

「因為海王類肉含有大量脂肪,經過烤箱的高溫烘烤後,脂肪會融化,滲入到羊妖肉中,兩種肉的鮮味就能相互滲透。」

「……」

大木博士連連點頭,手中不知道什麼時候多了一個小本子,開始飛快地記錄,時不時還點頭附和幾句。

「原來如此,原來如此……」

雖然江炎做的是料理,但是在大木博士看來,相應的方法完全可以用在研究上。

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