第九章 爺爺的教導

不容易捏成團；

中筋麵粉蛋白質含量適中，是平時家裡最常見的，蒸饅頭、烙餅、切麵條都可以；低筋蛋白質含量最低，很鬆散，手一捏就能捏成團，外麵的很多點心餅乾都是用這種麵粉做的。

現在我手上的這勺就是中筋麵粉，等以後有機會我會帶一些高筋和低筋麵粉回來讓你們好好對比了解。」

小孩子年紀小，雖然是調皮搗蛋，活潑好動的年紀，但同樣也是渴求知識，想要了解更多的年紀。

兩人好好的記下了楊興盛告訴他們的知識，一個打算回頭跟好朋友炫耀，一個打算回去見到自己爸爸跟他炫耀。

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