「李老弟，我看不如這樣吧…」王主任看了一眼手錶，直接說道：「我現在帶你去廚房，你隨便露兩手，隻要讓大傢夥滿意了，以後就可以留在食堂。」
雖然此時還沒有「八大員」的說法，但廚師絕對算得上是好崗位，不是什麼人都能當的，必須得有手藝才行。
「行，我聽您的吩咐。」
李兆坤答應得很乾脆。
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他本身就是廚子出身，雖然隻開了一家小飯館，比不過那些明星大廚，但當個食堂廚師還是綽綽有餘的。
很快，兩人來到了食堂後廚。
京棉三廠目前有三個食堂，他們來的是最新開設的三食堂，此時雖然才十點半不到，後廚已經乾得熱火朝天。
王主任一到後廚，三食堂的負責人朱廣慶便立馬迎了上來：
「主任，您怎麼來了？」
王主任指了指一旁的李兆坤，笑著介紹道：「老朱，這位是新來的同事，想進入你們食堂工作，你代我考考他的廚藝。」
「領導您好，我叫李兆坤。」
李兆坤不知道對方的具體職務，隻能以「領導」稱呼。
「什麼領導不領導的，叫我老朱或者朱班長都行。」朱廣慶一把握住了李兆坤的手，滿臉熱情道：「李同誌，歡迎你加入我們京棉三廠，以後大家就是同一個戰壕裡的兄弟了。」
王主任指著朱廣慶，鄭重向李兆坤介紹道：「兆坤，老朱是老革命出身，打過小鬼子和蔣光頭，上過抗美援朝戰場，眼下是三食堂的負責人。」
「朱班長，沒想到您老還是一名老紅軍，真是太讓人佩服了。」
李兆坤臉上充滿了敬意。
朱廣慶笑著擺擺手：「我隻是一名普普通通的炊事員，比起那些真正拿槍殺敵的兄弟們差遠了。」
「朱班長，您這話不對，我覺得隻要上戰場的都是英雄。」
李兆坤慷慨陳詞道。
「李老弟，你這句話說得真好！」王主任豎起了大拇指，隨後對朱廣慶道：「老朱，兆坤是譚家菜的傳人……」
「咳，隻是學了一點皮毛。」
李兆坤趕緊補充了一句。
王主任不以為意地擺了擺手，繼續說道：「老朱，等會兒兆坤老弟要露兩手，等菜做好了，你記得讓人通知我一下，我要親自嘗嘗他的廚藝。」
朱廣慶聞言，不由得對李兆坤高看了一眼：「行，我記住了，交給我吧！」
王主任說完，便離開了後廚。
他還有其它工作要做，不可能一直盯著李兆坤做菜。
王主任前腳剛走，朱廣慶便立馬領著李兆坤來到了一個灶台前，順便幫他拿了一套廚師服。
等李兆坤穿上廚師服，朱廣慶緊跟著開口道：「李同誌……」
「朱班長，您叫我小李就行了。」
李兆坤趕忙說道。
「行，小李，你打算做什麼菜？」
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朱廣慶隨口問了一句。
李兆坤心裡早就有了想法，幾乎是脫口而出：「我要做酸菜魚。」
酸菜魚的起源無從考究，但流行於本世紀九十年代，這時候還沒發明出來，剛好可以拿來顯擺一下。
「酸菜魚？是酸菜燉魚麼？」
朱廣慶皺了皺眉。
李兆坤搖搖頭：「不是，這是我自己發明的一道新菜，口味有點類似川菜，以酸菜和辣椒為主要調味料，主打一個辣鮮酸爽。」
「聽起來還不錯。」朱廣慶下意識地點了點頭，隨即誇獎道：「沒想到小李你這麼有才，居然還會發明新菜，比我們這些老骨頭強多了。」
「朱班長，您太過獎了，我也是瞎琢磨的，也不知道合不合大家的口味。」李兆坤趕忙謙虛了一句。
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