孫鐵的下巴緊繃著，腮幫子上的肌肉鼓起兩塊。
他當了十年兵，刺頭見得多了，還沒見過敢在全副武裝的連隊麵前放這種狂言的退伍老頭。
他冷笑一聲，兩腳微分，雙手背在身後。
「連長，這老頭怕是瘋了。」旁邊一個新兵壓低聲音。
孫鐵橫了他一眼，新兵立刻閉嘴站直。
防波堤邊，風越刮越硬。
李偉單手掄起那口特大號軍用黑鐵鍋，咣當一聲砸在碼頭正中央的避風口。
曲易拖著瘸腿，和張喬一起，用粗扁擔抬著三大竹筐東西走過來。
竹筐落地，酸臭夾雜著濃烈的泥腥味瞬間衝散了海風的鹹澀。
王滿倉伸長脖子往筐裡瞄。
看清裡頭的東西，他拍著大腿笑起來，笑得菸袋鍋子都在晃。
「刺骨魚！」
他扯著嗓門喊。
「這幫外地佬拿刺骨魚燉肉？這破玩意兒野貓聞了都繞道，肚子裡全是毒刺。你們當自己是海龍王啊，啥爛貨都能下鍋？」
村民們再次爆發出鬨笑。
「哈哈哈，外地佬要吃毒魚！」
「等會兒別賴咱北麂水土克人！」
「王支書，這鍋湯怕是能送他們見祖宗！」
陳大炮眼皮都懶得抬。
他在大鐵鍋底下塞滿乾柴，火柴一劃，橘紅色的火苗舔舐著黑漆漆的鍋底。
火旺了。
陳大炮從腰間抽出那把短柄剔骨刀。
他抓起一條半尺長的刺骨魚。魚尾還在亂甩，刀鋒已經貼著魚腹滑進去。
刀貼著腹腔走，繞開毒腺，挑掉背刺，再順著脊骨削到底。
魚肉薄薄鋪開，邊緣透亮。剔下來的魚骨帶著肉脂，被整齊碼在案板邊。
三息工夫，一條刺骨魚拆得乾乾淨淨。
村民們的笑聲戛然而止。
王滿倉嘴裡的菸袋鍋子險些掉在地上。
陳大炮連拆七八條魚。
每一刀都貼著骨縫走。毒腺落進灰陶罐，背刺單獨挑出，魚肉和魚骨分開擺好。
鍋底燒得發白，沒加一滴水。
陳大炮抓起一把粗海鹽，猛地拋進鍋裡。
粗鹽在高溫下劈啪作響。他抓起那堆剔下來的毒刺魚骨，直接扔進乾燒的鐵鍋中。
沒有油，就用高溫生逼。
焦褐色的魚骨在鹽粒間翻滾，原本惡臭的泥腥味被瞬間抽乾，一股奇特的焦香開始在空氣裡打轉。
「李偉，砸橘子！」陳大炮沉聲吼道。
李偉左手抓起五六顆隨船帶來的野酸橘，手指猛地發力。
酸橘連皮帶肉炸開，汁水和果肉一同落進鍋裡。
陳大炮抓起一把野山椒，直接撒下去。
嗤啦。
白汽貼著鍋沿往外衝。
酸汁接觸到滾燙的鍋底，化作一團白色的蒸汽騰空而起。
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極致的酸辣氣味像炸藥一樣爆開，霸道無比的濃香直接碾壓了碼頭上所有的腥臭味。
這股香氣順著風向，直挺挺地撲向站得筆挺的駐軍連隊。
孫鐵鼻子抽動了一下。
他身後那十幾個連續喝了三個月清水煮海帶的年輕戰士，喉結開始劇烈上下翻滾。吞咽口水的聲音，在安靜的碼頭上此起彼伏。
連孫鐵那張猶如生鐵鑄就的臉也繃不住了。
這酸辣味帶著川渝老家的狂野勁兒，順著鼻腔直接往骨縫裡鑽。他的腳尖不受控製地往前挪了半寸。
陳大炮拿起一壺帶來的水。
魚骨湯滾起來，湯色慢慢轉成奶白。紅亮的椒油浮在上頭，酸橘皮在鍋邊翻滾。
陳大炮抓起片好的薄魚肉，在滾燙的酸辣濃湯裡汆燙了三秒，撈出鋪在三個粗瓷大碗底。
滾湯澆下，肉片瞬間捲曲泛白。
蔥花一撒，熱氣頂著極致的鮮香四下衝撞。
陳大炮端起一碗，大步跨到孫鐵麵前。
碗往前一遞，湯汁幾乎濺到孫鐵的軍裝上。
「新兵蛋子！聞到老部隊的夥食，連張嘴接碗的種都沒有？」
陳大炮嗓門大得像在戰場上喊號子。
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