蘇晴羞得輕拍她一下，“別胡說，隻是生意往來。”
姐妹倆笑鬨一陣，踏著暮色回家。
天邊晚霞染紅半邊天，炊煙嫋嫋升起，各家各戶的飯菜香飄在風裡，安穩又溫暖。
回到家，林氏早已在灶房備好晚飯。
今日她精心燉了一鍋鮮掉眉毛的菌菇土雞湯，竹蓀、香菇、雞腿菇燉得軟爛，雞湯金黃清亮，香氣醇厚。
再配一碟粉蒸肉，軟糯入味，一盤清炒莧菜，碧綠鮮嫩，還有一籠玉米麵饅頭，鬆軟香甜。
蘇晚洗了手坐下，一碗熱湯下肚，鮮得渾身都舒展了。
“娘，這湯也太好喝了。”
林氏笑得眉眼溫柔，“等你哥回來，娘天天燉雞湯，給你們兄妹補身子。”
蘇晚點點頭，捧著湯碗，望向窗外。
月亮升得很高，清輝灑滿小院，溫柔得像一層薄紗。
她想起京城苦讀的哥哥，想起饞嘴的蕭玉寧，想起鋪子裡忙碌的日常，想起姐姐眼底藏不住的笑意。
日子不慌不忙，平淡如水，卻處處藏著甜。
她輕輕開口，聲音輕得像風，卻無比認真。
“哥，早點回來。”
“我們都在，等你回家。”
月光靜靜灑落，仿佛把這份思念，悄悄送往了千裡之外的京城。
五月的天，一日比一日燥熱起來。
院子裡的芍藥謝儘了春妝，牆頭石榴花次第盛放，紅豔豔的花苞綴在枝頭，像一簇簇燃著的小火苗，映得滿院明媚。
知了在樹梢間有一聲沒一聲地輕鳴，風裡裹著淡淡的槐花香，清清楚楚提醒著人們，夏天真的來了。
蘇晚這幾日明顯察覺到，鋪子裡的口味風向悄悄變了。
麻辣燙攤位前，厚重紅油的湯底雖仍有老客捧場，點單量卻日漸減少，骨湯和清湯的訂單漸漸多了起來。
香脆的炸串也慢慢降溫，大熱天裡，誰也不願守著熱油吃得滿身燥熱、滿頭大汗。
小滿捧著賬本走到蘇晚身邊，小眉頭輕輕皺著，語氣裡帶著幾分著急，“晚姐姐，這幾日炸串賣得少了，前天還能賣三筐，昨兒個兩筐都沒賣完，客人都說天熱吃著膩。”
蘇晚接過賬本細細翻看，心裡早有盤算。
暑氣一盛，油膩厚重的吃食自然失了風頭，隻有清爽開胃、涼潤解膩的時令新味，才能抓住客人的胃口。
她腦海裡立刻浮現出幾樣適合夏日的吃食，冷泡入味的缽缽雞、冰爽酸甜的酸梅湯，再配上幾道脆嫩涼拌菜，正好應季。
她當即拉過小滿，笑著開口，“別愁，我打算做幾樣夏日新菜，清爽不膩，開胃解暑，保準客人喜歡。”
小滿眼睛瞬間亮了，湊上前緊緊追問，“啥新菜？快告訴我！”
“缽缽雞。”蘇晚聲音溫軟，帶著幾分篤定，“冷著吃，麻辣鮮香，卻不燙口，夏天吃最是過癮。”
小滿連連搖頭，滿臉好奇：“沒聽過呢，啥是缽缽雞呀？”
“就是把雞肉、雞雜和各種素菜，用細竹簽串起來，泡在鮮辣紅油湯汁裡，涼透了吃，入味又解膩。”蘇晚輕輕比劃，說得小滿直咽口水。
“明兒個就試做！”小滿立刻雀躍起來，“我幫晚姐姐備料！”
次日辰時中，後廚便已是一派熱鬨景象。
蘇晚帶著小滿從頭忙活，先熬湯底。
新鮮雞架、筒子骨冷水下鍋，加薑片蔥段去腥，大火煮沸撇淨浮沫，再轉小火慢燉一個時辰，熬出的湯清亮乳白、鮮醇濃厚，聞一口便覺鮮香撲鼻。
趁著熬湯的空隙，蘇晚開始秘製紅油。
乾辣椒、漢源花椒、八角、桂皮、香葉一一備齊，乾辣椒剪段去籽，小火在鍋裡慢慢焙香。
火候被她控得恰到好處，辣椒漸漸焙成深琥珀色，嗆辣而醇厚的香氣瞬間漫滿後廚。
“小滿，你離遠些，這味兒衝。”蘇晚輕聲提醒。
”。學想我，怕不我，姐姐晚“，看真認邊台灶著扒，步挪肯不卻滿小
”。成算才味香出烘，烘慢火小須必，苦發就焦一，火大忌最椒辣焙“，解講細細邊一鍋鐵動翻邊一，笑失晚蘇
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜問訪請，新更節章新最取獲
。中麵椒辣入潑次分再熱成七至晾，煙冒微微至燒油籽菜，碎碾香焙也椒花，麵細成搗涼晾椒辣的好焙
。望張頭回住不忍都人行的口街過路連，人勾又烈濃，開炸間瞬氣香，下落之隨碎生花與麻芝，騰沸滾翻油紅，響巨聲一”啦刺“
”！吃想就著聞，了香太也油紅這，姐姐晚“，的晶晶亮睛眼，子鼻著吸滿小”！啊香好“
。亮發透清色湯，油浮去撇，渣殘去濾，好熬已也湯骨時此
。動大指食人讓就著看是光，一合味四辣、麻、香、鮮，上其浮懸麻芝，人誘亮紅汁湯，後之勻攪，油紅製秘的涼放勺幾入舀再，粉椒花、抽生、糖冰、鹽加例比按晚蘇
。汗薄角額擦了擦晚蘇”。串串來下接，了成汁湯“
。鮮新樣樣，配搭素葷，口爽帶海、味吸皮豆、道筋竹腐、潤滑耳木、密綿片豆土、嫩脆片藕，開剖半對心雞，刀花切胗雞，片薄瑩晶成片肉胸雞，齊備已早材食
。腥去水焯一逐雜雞，嫩鮮致極持保，出撈刻立便起卷微微至燙汆水沸入，製醃勻抓粉澱、酒料、鹽用片雞
。爽爽清清得理處，泡的泡該、燙的燙該菜素
。直筆得擺都簽竹連，看好勻均、齊齊整整得串，片一片豆土、塊一胗雞、片一片藕、片一片雞，簽串忙幫旁一在滿小
。味入泡浸靜靜，汁湯油紅入浸部全串串的好串
。著望巴巴眼滿小”？呀久多泡要“
。說聲柔晚蘇”。味夠才來起吃，裡材食進滲慢慢汁湯讓，辰時個半少至“
。湯梅酸熬鍋小起架又晚蘇，隙間的待等
。辰時個半熬慢火小轉再，開燒火大水清足加，發泡淨洗一一花神洛、皮陳、草甘、楂山、梅烏
香的厚醇甜酸，色紅石寶深成熬漸漸汁湯
