「收拾乾淨，明天好接著幹嘛。」錢程說。
張長田「嗯」了一聲，目光落在工作檯邊的兩把椅子上。
他走過去，先拿起第一把，仔細看了看，點點頭，又拿起第二把，看得更仔細。 （由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 藏書全，.隨時讀 網站，觀看最快的章節更新）
「這把你剛做的？」他問。
「嗯，做完第一把，看還有料，就又做了一把。」
「用了多久？」
「大概一個小時。」
張長田沒說話，隻是來回比較兩把椅子。
第一把已經不錯了，但細節上還有些粗糙，榫卯接合處有點縫隙，坐板邊緣倒角不夠圓滑。
第二把就精細多了，榫卯嚴絲合縫，坐板平整光滑，整體看著更勻稱。
張長田打量了半天才終於開口評價道：「進步不小，第一把像學徒做的，第二把已經勉強能看出來算是學到我的一點技術了。」
錢程心裡一喜：「真的？」
「我還能騙你？」張長田瞪了他一眼，「不過別驕傲，這才剛開始。
木工這行，學無止境。
你現在做凳子可以了，但做櫃子、做門窗，還差得遠。」
「我知道，我會好好學的。」
張長田滿意地點點頭，把椅子放下，背著手往外走，走到門口，又回頭：「明天早點來，我教你做榫卯的其他接法。」
「好嘞師傅。」
張長田走了。
錢程鬆了口氣，摸了摸懷裡的肉，還熱乎著。
他看了眼牆上的鐘，下午三點多。
這時候回家，老媽應該還沒回來，她今天說要去李嬸家幫忙做棉衣，得晚飯前才回來。
正好。
錢程收拾好工具，又把木工小屋打掃了一遍，這才穿上棉襖，揣著肉，悄悄溜出張家。
一路上，他走得很急，生怕遇到熟人。
到家時，院裡靜悄悄的。
侯玉芬果然還沒回來。
錢程趕緊進屋，關好門，從懷裡掏出油紙包，肉還熱乎，油紙都被浸透了，透出油亮的光。
他咽了口口水。
真饞肉了。
穿越過來這些天，除了在張家吃過幾片炒雞蛋裡的肉，自己家是一點葷腥沒見著，肚子裡一點油水都沒有，看什麼都覺得香。
今天可算能開葷了。
錢程沒打算等侯玉芬回來再做，他知道老媽的脾氣，要是看見這麼一條五花肉，肯定捨不得一頓吃完，得切成小塊，每次做菜放一點，能吃好幾天。
那可不行。
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錢程要一次吃個夠。
他走進外屋地，先往爐子裡添了點柴，把火燒旺，然後從水缸裡舀了瓢水，把肉洗了洗。
五花肉肥瘦相間，紋理分明，錢程放在案板上，拿起刀，想了想，沒全切。
他切了大約三分之二，留了三分之一，這是給大哥和嫂子的。
切好的肉塊，肥肉白嫩，瘦肉鮮紅，錢程又切了幾片薑，找了顆乾辣椒。
鍋裡放一小勺豬油。
這要是讓侯玉芬看見了，又得心疼。
但錢程不管，今天得吃好點。
油化開，下薑片、乾辣椒爆香。
然後把肉塊倒進去。
「刺啦。」
滾油遇上生肉，爆出劇烈的響聲，肉香味瞬間瀰漫開來，混著辣椒的焦香，直往鼻子裡鑽。
錢程翻炒著，看著肉塊從鮮紅變成淺白，肥肉部分開始透明，滲出油來。
他加了點鹽，又倒了點醬油，家裡醬油也不多了，得省著用。
繼續翻炒。
肉塊漸漸變成焦黃色，邊緣微卷，滋滋冒油。
鍋裡的油越來越多，都是從肥肉裡煸出來的。
錢程咽了口口水，強忍著沒伸手去拿一塊嘗嘗。
等肉炒得差不多了，他加了瓢水，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燉。
得燉一會兒，五花肉才爛糊，才香。
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