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第二天一早，四人提前兩個小時到了後廚。
和南榮全約好的時間是8點，但昨天集體大翻車，吊好的清湯一滴不剩，還得提前過來把湯吊上，以免老爺子陪著他們乾等。
趙曉婧昨天回去後躺在床上在虛擬空間又吊了半宿的清湯，目前掃湯技能又進了一大步，隻除了熬夜，眼下一大片青黑色。
不過其他幾人也好不到哪裡去，一碰頭都黑著倆眼眶子，見麵都是一陣笑。
“昨晚睡覺都睡不好，一閉眼全是蔥和海參，我都快出現幻覺了！”胖子一邊拿食材一邊搖頭。
“我閉眼全是蔥椒泥，昨天那個比例沒調好，我想了半夜。”餘意遠也苦笑。
關迎夏歎了口氣，“我是蔥，我腦袋裡全是炸蔥。”
“我都吊了半宿的湯了。”趙曉婧真真假假的說道。
聊著天，眾人將高湯吊上，上鍋之後趙曉婧和關迎夏看著廚房裡的火，餘意遠和胖子二人去帶早飯。
等清湯吊完出鍋，分裝之後吹著電扇正晾湯時，南榮全由徒弟攙著進門。
眾人剛準備打招呼，一扭頭心裡齊齊一咯噔。
老爺子休息了一夜，氣色也隻是比昨天離開時好了一點點，可以說根本沒緩過來。
一進廚房，徒弟首先將角落的椅子搬來。
“晾湯呢，第一遍還沒掃，看來我來的是時候。”南榮全圍著廚房轉了一圈，將眾人的湯全部打量一遍。
“是，老爺子您先坐，一會掃湯您再起來。”胖子連忙扶著。
南榮全點點頭，也沒逞強，由著胖子扶著坐了下來，徒弟連忙將椅子上的靠枕挪了挪位置，墊在南榮全的腰部。
“小胖子，說說你昨天遇到的問題。”雖然坐著，南榮全的心思顯然還在菜上。
見南榮全閒不住，胖子忙蹲下身，將自己遇到的問題說了一遍，其他人有樣學樣，跟著蹲在旁邊。
等徒弟端水過來，見地上蛤蟆似的蹲了四隻，抽了抽嘴角，一扭頭又從角落搬出其餘五張椅子……
這一講就是將近半個小時，剛將胖子的問題講完，關迎夏便起身摸了摸湯盆，提醒三人湯的溫度差不多了。
眾人又連忙起來掃湯。
南榮全也跟著起來，轉著看了一圈，最後站在趙曉婧旁邊。
趙曉婧原本以為老爺子要指導兩句，掃的格外認真，誰知南榮全隻是多看了一會，就回到了位置上。
一直到第二遍掃湯，南榮全再次站在趙曉婧身後，趙曉婧才遲疑的開了口，“南老師，我這個掃湯，行嗎？”
“進步很大，昨天看你似乎才學吊清湯的樣子，沒想到今天已經掌握了，難得的好料子。”南榮全這才感慨一聲。
趙曉婧一愣，正奇怪南榮全怎麼知道，南榮全就指了指後廚上方安裝好的固定攝像頭。“不止有攝影師，固定攝像頭可以看見你們做菜過程，可以說是後台直播。不過不要緊張，我隻是下午沒事轉去了機房那邊，順便看了看。”
趙曉婧恍然大悟的抬頭看了看南榮全，又看了一眼身後歎氣的徒弟。就說怎麼老爺子休息一天像沒休息一樣，原來壓根沒休息，活脫脫一個工作狂啊。
“南老師，時代發展很快，年輕廚師獲得資源的渠道正在增多，進步也很快，您要保重身體，才能看見更蓬勃的餐飲業，指導更多有潛力的廚師。”趙曉婧鄭重說道。
“好，好，我注意，我保重。”見趙曉婧如此鄭重，南榮全像個長輩一樣樂嗬嗬的笑了笑，轉身又走到胖子的身後。
無奈之餘，趙曉婧又覺有些好笑。
清湯吊完，南榮全挨個檢查又各自嘗了一口，每人指出一點小問題後，也沒再說什麼。四人中除了趙曉婧剩下三人本來也會吊清湯，無非是手法上和魯菜特有的蔥椒泥這一點和老爺子做的不同，而趙曉婧有係統，練了半宿，算算時間虛擬空間也有五六百小時，因此這一關過的問題不大。
不過到了海參入味這一步，眾人就開始狀況百出，每一步有每一步的離譜，每一鍋有每一鍋的大病，老爺子嘗了一上午，嘗到最後眉頭都團成了結，嗓子也說乾了。
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