豆腐製成
“那誰說得準嘞。”老嬸子擺手。
“哎喲，我孫子找我回家吃飯來了，我可得走了，後頭再聊。”遠遠就聽見孫子叫她的聲音了，她可得早點回去！
“媽，昨天留的那鹵水你放哪兒了？”林是如將醋拿上，倒進木桶裡，準備做鹵水。
這次的鹵水簡單，用醋加鹽兌水攪拌均勻就好。
昨天剩的鹵水還有，那今天可不就直接加上就完事兒了。
將豆漿水燒開，過濾然後再次燒開，最後到了林是如加鹵水的時候。
隻見她胸有成竹，舀著一瓢鹵水沿著鍋邊沿一點一點倒下去。
很快，豆漿水變成雪花狀，林是如在過了幾分鐘後，將豆腐打起來過濾鹵水，剩下的就是豆腐了，用東西將包裹著的豆腐壓著，等一會兒就會成型。
過濾出來的鹵水可以全須全尾的留著，等待下一次使用。
當然，不管是泡豆子、磨豆子、煮豆漿其中的過程中都一定不要沾有油腥。
這次的豆腐很明顯和昨天的不一樣，成型的速度也比昨天的快很多。
劉翠花利落地將晚飯做好，一家人團團圍坐在院子裡麵，進行第二次的豆腐試吃嘗試。
瞧見鍋中塊塊分明水水嫩嫩的白色小塊兒，聞著豆腐的清香味，林是如已經能感覺到今天這豆腐算是成了。
林是如拿上筷子將水嫩嫩的豆腐夾到兩位長輩的碗裡。
“爸，媽，來試試看！這次製作出來的豆腐肯定是沒問題了！”林是如一臉篤定。
“燕兒說的準沒錯！來，老頭子，咱倆試試。”劉翠花嗬嗬笑開，拿著筷子就將滑嫩的豆腐送入口中。
林是如眼巴巴地看著倆人的反應，七零年代沒有現代那麼多調料和菜式。
林母僅僅隻是用豬油刷了一層淺薄的油，然後將豆腐和菜葉子放進去煮的一鍋湯。
這樣的湯寡淡但保留了豆腐的原汁原味兒。
“燕兒，這！”劉翠花驚呆了，又伸手夾上一塊豆腐放入嘴中。
“燕兒，這真是咱們用豆子做出來的豆腐？”林愛國放下筷子，有些不敢相信，豆腐原來是這麼容易就能做出來的嗎？
旁邊躍躍欲試的哥倆也拿著筷子迫不及待地夾上豆腐送入口中。
“哇，小妹真做成豆腐了！”
“這個口感，這個味道！”林保平居然湧出感動的淚水。
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