底下的太監手忙腳亂地將燃燒的木柴抽了出來,鍋裡的糖漿發出輕微的滋滋聲,散發出一股濃鬱純粹到了頂點的焦糖甜香。
聞到這股香味,整個晉陽宮裡的人都不由自主地深吸了一口氣。
「好香啊……」
長樂公主站在不遠處,美眸中滿是驚嘆。
「快!趁熱!」
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白淵的傳音在小兕子腦海中響起,帶著一絲急切
「拿著串好的小番茄,在鍋裡的糖漿表麵輕輕滾一圈,一定要快,薄薄的裹上一層就行,然後放在抹了油的平底盤子上晾涼!」
小兕子趕緊把神諭喊了出來。
李世民不敢假手於人,他小心翼翼地拿起一串紅艷艷的小番茄,在這粘稠滾燙的糖漿表麵迅速地轉了一圈。
隻見一層透明的、閃爍著迷人光澤的糖衣,瞬間均勻地包裹在了小番茄的表麵。
「拿盤子來!」
李世民將裹好糖稀的果串放在塗了少許清油的白玉盤中。
隨著溫度的降低,那層原本粘稠的糖漿,竟然在幾個呼吸的時間裡,迅速凝固成了一層堅硬透明的糖殼。
紅彤彤的果肉,配上晶瑩剔透的糖衣,在陽光的折射下,簡直就像是一件完美無瑕的藝術品!
「咕咚。」
這一刻,不僅是小兕子,連李世民、長孫無忌這些閱儘繁華的帝國掌舵人,都忍不住狠狠咽了一口口水。
「這……這就是冰糖葫蘆?」
長孫無忌湊上前,眼睛瞪得老大
「晶瑩剔透,猶如冰層覆蓋在朱果之上,難怪叫冰糖葫蘆!白公子取名之妙,簡直絕倫!」
短短片刻功夫,盤子裡已經擺滿了十幾串做好的冰糖葫蘆。
「小不點,糖殼硬了就可以吃了。咬的時候小心點,別硌著牙。」
白淵看著盤子裡的成品,滿意地打了個響鼻。
這李二雖然是個古人,但這動手能力還是值得肯定的,第一次熬糖就能達到這種水平,不愧是馬上皇帝,手夠穩。
小兕子早就等不及了,她伸出肉乎乎的小手,抓起一根冰糖葫蘆。
小丫頭張開的小嘴,對著最上麵那顆被糖殼包裹的小番茄,用力地咬了下去。
「哢嚓!」
一聲無比清脆的破裂聲,在安靜的院子裡迴蕩。
那一層冷卻後變得嘎嘣脆的糖殼,在小兕子的牙齒下碎裂開來。
緊接著,小番茄內部那多汁、帶著一絲絲微酸的果肉瞬間在口腔中爆開!
白糖純粹的極致甘甜,與小番茄那清新的酸味完美地融合在一起。
外層酥脆,內裡爆汁,這種層次分明、完全顛覆了大唐人味蕾體驗的絕妙口感,讓小兕子整個人都呆住了。
「唔!」
小丫頭的大眼睛瞬間睜得圓溜溜的,兩隻小腳丫在地上開心地直跺。
「太好次啦!哢嚓哢嚓的,又甜又酸!阿耶,這個冰糖葫蘆係全天下最好次的東西!」
小兕子一邊含糊不清地喊著,一邊又迫不及待地咬下了第二顆。
看著女兒吃得如此幸福,嘴角還沾著亮晶晶的糖渣,李世民的心裡也是一陣莫名的滿足。
「來,麗質,你也嘗一串。白公子賜下的仙膳,定能讓你這身子骨更加硬朗。」李世民拿起一串,遞給了站在一旁的長樂公主。
長樂雙手接過,儀態萬千地輕輕咬了一小口。
「哢嚓。」
清脆的聲音響起。當那股酸甜交織的味道在舌尖上跳躍時,這位一直端莊穩重的大唐長公主
也不由得露出了無比驚艷的神色,眼底閃過一絲少女獨有的雀躍。
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