什麼講究。做胥吏的,乾的糙活,和死人活人打交道,回來一身臭汗,誰還想穿衣服?”
他蓋上鍋蓋,繼續說:“你習慣就好了,說不定哪天你也跟他們一樣了。”
君瑤無聲一笑,問:“我怎麼打下手?”
柳鑲用下頜指了指案上的魚,說:“把魚處理了,取肉去骨。”
案上的是兩條黃魚,平常的做法不過清蒸煮湯,這柳鑲倒挺講究,需取肉去骨。
君瑤遲疑須臾,拿起菜刀去鱗、臟腑,洗淨。刀順著魚背而入,緊貼細密的魚骨,流水般往尾部滑動,遊刃有餘,最後抽出魚骨,信手把魚肉放入碗內。
“有幾分能耐,刀法不錯,向哪位大廚學的?”柳鑲難掩眼底驚讚。
君瑤說:“自己練的。”
柳鑲挑眉,“得空了也教教我。”
君瑤頷首:“好,等刑部入了新鮮的屍體,我教你。”
柳鑲驚怔,好一會兒失笑,也不與她接話,專心致誌地做飯。
君瑤為他控製著火候,看了半晌,得知他做的這道菜是假蟹。黃魚蒸熟,搗爛,再拌入搗碎的鹹蛋。再將油燒熱,放入黃魚碎煎好,再用雞湯澆滾,配上香菇、蔥、薑汁,酒。
雖不是蟹肉,但廚房內彌漫著蟹香。聞著味也能下三碗米飯。
三菜一湯上了桌。方才緊閉房門,不肯出來打下手的男人,紛紛循著香味入了座。
柳鑲也入了座,正想擠兌幾句,章台拿出一壺酒,給眾人斟滿了。
男人之間話不用多,連吃飯也稍顯單調,幾人對著月色大快朵頤,酒足飯飽後,才打開話匣子。
柳鑲伸手撚了撚君瑤的衣袖,輕哂道:“你這公子哥,身著華服,還來當胥吏,當真怪異。”
話音一落,其餘幾人紛紛看著她,麵帶疑惑,目光審視。
柳鑲叼著雞翅說道:“我雖隻是一小小的胥吏,卻也見過幾個案子,幾件衣服還是能認的。”
君瑤麵不改色,平靜地說道:“我起初在一貴門府邸做事,衣服是別人賞的。”
柳鑲適可而止,不再追問。
章台為君瑤斟了酒,輕笑道:“鄙名章台,已過而立之年,是刑部周侍郎所轄胥吏。”
柳鑲也說道:“在下柳鑲,大多時候隨聽趙尚書差遣。”
看來這裡的人雖同時刑部胥吏,卻聽從不同人的差遣。但大多時候,刑部的胥吏堪比衙役,誰來差遣也無所謂。而刑部之中,主管胥吏事務的,就是隋程。
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