【第31章 琉璃爐匠】
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孝水鎮西圩，太陽升的老高了，牛記太和爐的爐匠孫二猴才伸了個懶腰起床，從來就沒啥洗漱的習慣，直接穿衣出門而去。
孝水鎮的琉璃大爐，幾乎都設在西圩，東圩有石城，有衙門、書院、戲院、銀樓，就是沒有琉璃大爐。
琉璃爐雇傭的匠人，本地老百姓都叫他們小爐匠，本來是最賺錢的一門手藝，但正因為來錢快，所以養成了好多臭毛病。
琉璃爐小爐匠，有家有人口的還是規規矩矩的做工賺錢養家，那些不管家人或沒有老婆孩子的爐匠，一人吃飽，全家不餓，日子是最容易得過且過。
櫃上一結算工錢，小爐匠就天天下館子，今天春和園，明日永盛樓，換著花樣吃。
每次都得四五個盤子，蔥爆海參、鍋燒肘子，豆腐箱，銀絲卷，扒魚翅，湯爆肚，最後再來碗雞絲湯，這樣吃著才舒服。
等過幾日，手頭緊張了，就換成熱煎餅卷豬頭肉。
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熱煎餅剛從鏊子上揭下來，又軟又香冒著熱氣，卷上一盤切成薄片的醬豬頭肉，就著一碗撒上胡椒的肥腸豬血湯，吃著也算舒服。
再過幾天，日子就來的緊了，有麵子的去酒樓賒賬吃飯，沒麵子的就得勒緊褲腰帶，乾巴巴等著開工錢的日子，等開了工錢咱就又是皇帝。
爐匠工錢根據手藝高低有多有少，相如孫二猴去世的父親孫茂才，他原是太和爐的掌爐大匠，傳說他最多一天能賺七袋洋麵。
雖然前幾年孫茂才得病去世，但手藝傳給兒子孫二猴個七七八八，看爐溫控火，下料調色，吹製成型，別看那時孫二猴年紀不大，樣樣都能頂起來，帶著幾個師兄弟一起乾，來了訂單也不愁完不成。
隻是到現在也沒找個老婆，賺了錢就這樣吃吃喝喝。
當時牛振林為了籠絡孫二猴，吩咐管家劉德誌去各個飯店酒樓傳話，隻要是孫二猴賒的賬，牛家都認。
後來孫二猴不但吃喝，還學會了嫖賭，管家劉德誌又去給大天井和幾個賭館遞了話，不怕孫二猴賒賬。
但有一條，嚴厲告誡孫二猴，啥事都可以，就是不能抽大煙，畢竟大天井除了娼妓，還有大煙館，因為學會了抽大煙，有了煙癮，眼花手抖沒法做工。
就這樣孫二猴天天過著皇帝般的日子，想吃啥吃啥，想找哪個當紅的姑娘去就是。
話說孫二猴最近手頭有錢，前一陣子和師兄弟們一起，剛剛給北平趕了一批貨，現在自己手裡有的是大洋。
孫二猴來到街上，想了想還是去永盛樓找柱子兄弟吧，讓他給我做幾個拿手的菜肴。
孫二猴和鐵柱之所以認識，還是前一陣子，二猴在爐上用三耳瓦罐悶了一罐五花肉，他拿著瓦罐去永盛樓想再要幾個菜一塊吃。
結果菜還沒點，鐵柱就問他，誰做的瓦罐肉，不放大料，怎麼還不放鹽。
孫二猴聽後吃了一驚，早上忙著趕貨，大料佐料確實都忘了放，現在瓦罐蓋子都沒打開，鐵柱隻是用鼻子嗅了一下，就知道了。
於是二人相識，從此孫二猴來永盛樓必找鐵柱做菜，他認為鐵柱有此本事，做菜更是如有神助。
而鐵柱也高興和二猴聊天，畢竟鐵柱最喜歡的就是看別人痛痛快快的吃他做的菜。
一來二去，二人結識成為好友。
話說今日一早，牛世俊昨天就約好陳龍，去牛家各處生意查看一下，為此，陳龍昨晚還把大腦中這個時代的一些信息認真了解了一下。
來孝水鎮也半年多了，他們都知道要不是趕工，琉璃爐匠不會早起，所以先去城外看了幾處煤井。
去年孝水河一側鋪設了一條窄型鐵路，主要作用就是從城外運煤到火車站，暫時還是靠人力推拉單個車鬥，但這也比那種獨輪車推著運煤效率提高好多倍。
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