紅豆雙皮奶
清晨的鹿角港，海霧還沒散儘，柴油引擎的轟鳴已撞碎了寂靜，鐵皮船舷上凝結著夜晚的露水，泫然欲滴。
漁民們踩著濕滑的甲板，把裝滿冰碴的泡沫箱子推上了碼頭，塑料筐裡的青蟹螯鉗劃破了麻袋，在晨光中透出些鮮活的微藍色。
“帶魚現殺！便宜了啊！”裹著膠皮圍裙的魚販掄起砍刀，案板震得鐵皮桌麵嗡嗡作響，安斯年稍微避開一些，大聲問：“河鮮有麼？草魚或者黑魚？”
他已經走過兩三家了，這個港口魚市賣海鮮的多，沒見到賣河鮮的，可水煮魚片還是用河魚才好吃。
“冇有啊，你去鐵手叔家吧，他那兒有，往前再走一家就是啦……”
安斯年道聲謝，再欣賞兩眼對方淩厲的刀法，收回視線繼續向前走。
鐵手叔？名字怪少見的，難道是裝了義肢的殘疾人？他腦海裡冒出個類似鐵鉤船長的人物形象。
再走過兩家……嗯，很好找，魚檔的招牌上就寫著“鐵手”倆字。一路走來也就他家的攤子鋪得最大。
“老板，來兩條草魚，2斤……不，3斤左右的吧。”回想起馮樂樂兩口子的食量，安斯年迅速改了口。
“好嘞！稍等啊。”
老板是個壯實的小老頭，留著花白的刺頭，殺魚去鱗、開膛破肚也就不到三分鐘，完事兒還問：“要去骨、切片麼？”
服務態度可真好，但安斯年有自己想要的魚片厚度，“不用，謝了啊，你就是鐵手叔？我看你家魚貨齊全的很，以後我想要新鮮的可以預定麼？”
一邊問，一邊不經意的掃過對方的大手。
可老板還是敏銳的感覺到了，而且顯然不是第一次遇到這樣的眼光，他伸開右手的五根指頭轉了轉，哈哈大笑：
“真當我手是鐵做的？後生仔可真好騙！是綽號啦！”說著話，又指了指一旁的二維碼，“訂貨沒問題，數量夠了還可以送貨，自己掃碼加個好友。”
後生仔？
我怕我的年紀說出來能嚇死你！
三百二十三歲高齡的安斯年在心裡嘀咕了一下，波瀾不驚的掃碼付款，加了好友。
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回到民宿差不多已經上午十點了，安斯年扯下圍裙，開始準備午飯。
今兒的主菜是水煮魚片，但是貓老爺點的菜，它本身是不能吃這麼又鹹又辣的，會掉毛。屬於它的那一小份得單獨調味。
水煮魚片是一道麻辣鮮香的江湖菜，起源於蓉洲，核心技法就是突出一個“野”字。
配菜要野——墊底的青菜沒有固定路數，想怎麼來就怎麼來，或者說什麼當季就吃什麼，萵筍、豆芽、木耳、金針菇等等等等，主打一個對味兒就行。
調料得野——必須是粗獷的刀口辣椒，也就是乾辣椒、花椒和其他香料乾炒油炸後，用菜刀剁碎而成。
最後視覺也得野：墊底的青菜炒好，魚片也烹飪好了後，撒上滿滿的刀口辣椒，上桌前，用滾油一澆！“滋滋啦啦”，熱氣和香氣同時蒸騰，瞬間就能成為全桌的焦點。
有這樣一道主菜，配上爽口的涼菜，再加個清甜的馬蹄玉米煲豬骨湯，絕對完美。
正忙活著，馮樂樂和曾凱兩個打工人終於睡夠懶覺起床了，噔噔噔的下了樓，竄到廚房找食兒。
這個點兒不早不晚的，肚子有點點餓，但他倆又擔心吃飽了影響中午的大餐，找了半天，一人撇了半截黃瓜，沒滋沒味的啃著。
馮樂樂對著安斯年問：“年仔，你這裡是用了什麼殺蟲劑麼？居然一隻蚊子也沒有，太神奇了，昨晚我還準備了驅蚊水和花露水，結果一點也沒用得上。”
安斯年將片好的魚片掛了漿，順著一個方向輕輕攪動，隨口答道：“沒有，就種了些驅蚊的植物，薄荷、薰衣草、天竺葵，都有。”
尤其薄荷，這東西即可食用又可藥用，他在網上下單買了種子後，在自己的空間裡種了一大片，被靈氣熏陶了好幾天才移栽出來，長勢旺盛得不得了，香氣的功效也特別厲害，蚊蟲鼠蟻都得繞道走的那種。
“啊，這樣啊……植物驅蚊也能這麼牛掰啊……”
空氣安靜了一會兒，安斯年轉頭看見前飯搭子扭扭捏捏的表情，他悟了，“晚點挖兩株回去吧，種在窗台就行，保管你家裡再不招蚊子了。”
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