【第39章 烤魚和香辣蟹】
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小錘子的哀怨無人知曉,黎洛遙伸手握住小錘子。
另外一隻手,把腦殼開花的大魚給提了上來,還真的是條大魚啊。
提在手裡很長,有7.8斤重了,看著肉質就很是厚實,黎洛遙滿意的點點頭:
“嗯!我們的夜宵有著落了!”
謝望舒點點頭,這才走到黎洛遙身邊
“走吧,我給你做烤魚吃,你去洗個澡,衣服都濕掉了。”
黎洛遙低頭看了看自己,還真的是,剛剛小錘子濺起來的水花,把她的褲子都給搞濕掉了。
她就點了點頭,一手拿著小錘子,一手提溜著大魚。
就回到了客廳,把大魚放在廚房的水槽裡,小錘子仍在桌子上,就屁顛屁顛的去泡澡去了。
謝望舒給黎洛遙買了很多好聞的沐浴露,還有泡澡的花瓣香薰之類的。
黎洛遙都特別的喜歡,現在洗澡的時間都長了很多。
黎洛遙美滋滋的在衛生間裡泡著澡,謝望舒則是開始動手處理起這條大魚。
大魚很不錯肉質也夠嫩,做烤魚的效果會很好。
謝望舒麻利的給大魚身上的鱗片都刮乾淨,在用水清洗乾淨,刨開內臟,挖出裡麵的臟東西。
這些就不吃了,吃魚肉就可以了。
把清理乾淨的大魚,對半切開,但是有沒有完全分離,藕斷絲連 那種就行了。
謝望舒用料酒還有調料把大魚給醃製了一下,然後拿出來一個大大的烤盤。
直接放在煤氣灶上麵,開始點火,想讓烤盤熱起來。
謝望舒在旁邊的煤氣灶上,還放上來一個鍋,用來放一些辣椒,蔥薑蒜。
這些配料要先炒香,晚點倒在烤魚裡麵。
翻炒好這些調料,謝望舒看看旁邊的烤盤,已經熱起來了,就放上了一些食用油。
把大魚直接放上去,烤盤就開始滋滋滋的冒出聲音,這是烤魚身上的水和油接觸。
產生出來的聲音,隨之而來的還是有點點的焦香。
謝望舒靠在一邊的櫃台上,時不時的看看魚被煎的怎麼樣。
然後再繼續看著手機,他在看烤魚的做法,有沒有需要借鑒一下的。
看了一圈,發現沒太多難度,謝望舒就不看了,收起手機開始清洗配菜。
烤魚主要就是吃魚和裡麵的配菜,配菜越是入味兒,就越是好吃。
黎洛遙喜歡吃肉,對於蔬菜的觀感都很一般,是個正宗的食肉動物。
謝望舒卻不怕她挑食,因為烤魚裡的配菜,燉煮的時間夠長,就會變得特別入味兒。
這可不是普通的蔬菜,可以做到的味道喲~
謝望舒空間裡有很多的蔬菜,他想著黎洛遙第一次吃烤魚,比較喜歡的配菜。
大概就是:豆芽,豆腐乾,豆皮還有洋蔥和小青菜和蝦?
嗯,就是這些了,至於包菜,白菜之類的,也沒有放在烤魚裡,黎洛遙應該還不怎麼吃。
想好了這些,謝望舒就把配菜都拿出來,清洗乾淨,放在一邊先晾乾。
然後拿出來很多的螃蟹和大龍蝦,愛吃海鮮就在給黎洛遙做一道香辣蝦蟹煲。
這樣再搭配上飲料,和一道素菜,黎洛遙應該不會不愛吃。
謝望舒快速的決定好夜宵,然後就繼續烤魚,等到烤魚兩麵變得金黃。
這才把炒好的調料放進去,然後配菜也都放進去。
全部都在大烤盤裡慢慢的燉煮著就行了,燉煮的時間越長就會越美味兒。
安排好了烤魚,謝望舒就繼續處理螃蟹和龍蝦。
龍蝦的蝦線要去掉,再從後背開一刀,會更加的容易入味。
螃蟹也差不多,直接就是掀開它的頭蓋骨,把裡麵不能吃的都清理乾淨。
然後加上調料翻炒就可以了,謝望舒做菜這麼方便,還有一個原因。
他有很多的調料啊,什麼香辣的,麻辣的,冷吃的各種口味。
這個香辣蝦蟹煲就用專門的調料就可以了,撕開包裝倒進去。
翻炒之後加水燉煮,等到火候到了就盛起來開吃就行,就是這麼的簡簡單單。
謝望舒係著圍裙,像是個賢妻良母,雖然他是男人,但是這廚藝的確沒的說。
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