【第90章 用水緊張】
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每天下午的五點半是外頭生火做飯的時候,那個時候也是走道最熱鬨的時候,顧桐晚從空間裡拿出卡斯爐跟買的時候就切塊好的牛腩以及番茄,打算做個番茄燉牛腩,這段時間吃膩了空間裡的盒飯,偶爾自己下廚也另有一番小樂趣。
一人吃一斤牛腩就夠了,兩個飽滿紅潤的番茄,蔥薑蒜以及八角冰糖等配料通過空間麵板搜索,瞬間就可以出現在麵前。
牛腩先在冷水中泡半小時,趁著這功夫去收了前些時候曬的衣服,又用吸塵器把家裡的狗毛跟吸了一遍,順便拖了個地,等時間差不多後才回來繼續做飯。
西紅柿燙皮後切塊放置一邊,牛腩泡出血水後冷水下鍋,煮開後去除表麵的浮沫,撈出備用。
鍋中倒油,油熱加入的蔥薑蒜、八角等配料爆香,隨後放入牛腩,翻炒幾下後倒入料酒、生抽炒勻,再倒入開水沒過牛肉,然後慢慢燉煮四十五分鐘。
待牛腩燉煮得差不多後盛起,另外起鍋燒油加入切好的西紅柿,待炒出茄汁才加入少許開水煮開,將牛腩倒入一塊兒燉煮,加入三塊冰糖跟少許的鹽,繼續小火燉半小時。
期間她就坐在一旁看電視,刷了此前完結的一部偶像劇,一邊看一邊皺眉男女主的初相遇充斥著各種工業糖精,耳邊聽著番茄燉牛腩的鍋子發出“咕嚕咕嚕”的聲響。
等浸泡在湯汁濃厚的紅色茄汁裡牛腩好後,空間裡拿出一盒白米飯,上麵澆上湯汁,再夾了一塊牛腩,入口軟嫩,燜煮的火候剛好,牛腩與番茄的酸甜搭配得極為巧妙,讓顧桐晚一下子就乾掉了整整一盒米飯。
牛腩還剩了半鍋,打算放在空間裡明天早上加寬粉進去煮了當早餐。
另一邊薑家,陽台防盜窗側麵被紙板擋了起來,這樣上麵樓層的人沒辦法看見他家裡的情況,這也是看見顧桐晚家裡這樣操作後,隔天薑炙也照葫蘆畫瓢找來紙板擋著。
薑炙在陽台上用紙皮點燃了煤炭,上麵擱著一鍋麵條。
薑甜則在廚房裡切之前做好存起來的熏肉,又打開一根火腿腸切成片,然後走過去將肉片全放入碗內,擇了一些陽台上栽種的蔥花,加入調味料,一碗普普通通的麵條就做好了。
一邊吃麵條,薑甜一邊道:“哥,咱們還剩下六桶桶裝水,大概能用兩個半月, 大桶跟麵盆還有浴缸的水這段時間洗澡已經快用沒多少了,接下來就得用樓梯口的汙水了。”想到這薑甜胃口也差了。
水資源緊張的情況下兄妹倆已經儘可能的節省用水,但出去搜刮物資少不了要蹚水,不洗澡擔心身上殘留水裡的細菌,不出門的時候倒是可以三天洗一次,頭發也是一周洗一次,饒是如此,水還是不經用。
“晚點我跟你出去舀水,先放置一晚上再用淨水片。”薑炙沉吟道,隨即又說:“還是晚點裝到咱們淨水器的瓶子裡吧,裡麵有活性炭,用淨水片後二次過濾,洗澡跟洗頭應該沒太大的異味。”
“哥,你可真行,我怎麼就沒想到這點,我以為停水後那機子就沒啥用了。”
“多學著點吧,生活經驗都是靠累積跟慢慢學習的。”
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薑甜點點頭,迅速將碗裡的麵條嗦了個乾乾淨淨,湯汁都沒剩下,又說道:“吃的咱們還有五斤土豆,我打算全做成土豆乾,各種乾貨十來斤,大冬瓜兩個,小南瓜三個,麵粉的話倒挺多的,上次買了一百斤,掛麵隻有十袋了,不過我那箱泡麵這段時間沒吃,最近幾次還找到幾十盒的酸辣粉,咱們省著吃的話,也能勉強撐個小半年吧。”
薑甜心裡很清楚,這年頭能囤小半年的糧食就得讓多少人眼紅了,所以至今兄妹倆出門的時候儘可能低調,也堅決不打開十六層的安全門。
薑甜這邊在清點物資,忽然發現一個很尷尬的事情,姨媽巾快用完了,而她當初卻沒想到要囤貨!
即便能自己用布條做,但是布條滲透性太強,而且清洗也需要乾淨水源,否則用洪水容易引起下邊感染。
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