【第1085章 酸辣米粉】
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手裡的兩盒裡脊肉片是當初在百貨市場的超市內“零元購”的。
因為空間的時間是永恒靜止的,所以剛拿出來的肉片還保持著冷藏保鮮的狀態,拿在手裡冒著涼氣。
早上剛起來就想吃一些暖身體而且熱乎的食物,再加上她還想喝點湯,所以麵湯或者米粉類帶點湯水的食物就很合適。
思來想去,最後還是打算吃點既能暖身體又能在早上打開味蕾的食物,於是最後決定做一道酸湯肉片米粉。
打開櫥櫃找到之前放置在這裡的一包乾米粉,算了一下人數, 四個大人,三個小孩子,再加上還要單獨留出來給上麵的人,三斤左右夠了,畢竟泡發後的米粉分量很足。
這些乾米粉是顧桐晚當初在超市特意買的,屬於南部某個城市的特色,而且是粗的圓米粉,煮湯粉或者是炒米粉、乾拌都十分的合適。
不過現在來不及泡了,所以隻能燒水直接煮,大概要煮個十五分鐘到二十分鐘左右。
趁著煮米粉的期間她還煎了十個荷包蛋,又從櫥櫃裡找到她先前放的好幾包酸湯底料,再配一些西紅柿跟大白菜。
等米粉煮好之後撈出來過一遍涼水,然後開始煮米粉湯。
將蒜米跟辣椒炒香,然後加入酸湯底料,最後再放西紅柿跟大白菜跟煎蛋,最後一部是加入醃製過的裡脊肉片,輕輕滑動一一分半左右再加入米粉,大概等湯汁咕咚個1分鐘就可以關火。
這時候一碗熱氣騰騰,湯汁濃鬱且看起來酸辣可口的米粉就完成了。
如果此時能在上麵撒上一些蔥花香菜,那麼能更有風味,可惜這個不太現實,畢竟這種環境下能出現新鮮的蔥花跟香菜一定會讓人懷疑。
三斤多的米粉煮出來分量很多,將燕返跟徐航的份分出來後,又平均分成了七碗,每碗的分量大概有二兩左右。
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喊了一聲廖芸芸後,廖芸芸剛接近廚房就聞到一股香味,嘴裡更是忍不住狂咽口水。
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