她從來沒有感覺到這麼疲憊過！
葉嵐也是伸出手揉著自己的胳膊。
這掄大勺的活兒，還真是要廢不少的體力，特別是那麼大的一鍋。
換一個力氣小的人來還真不一定能堅持這麼長的時間不斷炒製那些東西。
但，痛並快樂著！
“數錢！”葉霖雲把薛成薅到正房最中間的那個房間裡麵，順便還帶上了薛琪，“來，你們兩個，數銅板的數量，一百文串成一串！”
“明天早上，我們去把這些銅錢全部換成銀子。”他們的定價不算貴，一勺排骨十八文，一勺雞十五文。
大多數人購買，都是一勺排骨一勺雞，然後加上贈送的一小籃子菜，拿到手就很有分量了！
薛琪從來都沒有看到過這麼多銅錢，在薛成拿著裝錢的小箱子把錢向外傾倒的時候，她的雙眼都看直了。
哇！
葉霖雲看著這些銅錢，心裡麵想著要不用秤來稱？
銅錢的重量是固定的。隻需要稱一個銅錢，就可以知道一共賺了多少錢。
不過她們的秤稱不了一枚銅錢。
“先穿一百枚，然後用秤稱。”葉霖雲對薛成說著。
她自己則是拿出旁邊弄好的賬本翻開來看。
每出售一單她都會在這個本子上麵做記號，這是一個表格。
每單多少勺排骨，多少勺雞她都在上麵做了簡單的標記。
現在就是對賬的時候了。
薛琪和薛成兩個人很快把一百枚銅錢數了出來，稱重。
“記住重量，然後稱下麵一百枚，秤好之後數一下數量對不對！”
葉霖雲說完，兩個人又繼續行動起來。
她自己也沒閒著，開始計算今天總共賣出去的東西。
另外一邊，葉嵐則是在忙活著把今天用過的鍋碗瓢盆洗乾淨。
他們炒乾鍋的鍋一共有三個，也就是現在的人不算特別講究什麼衛生不衛生的。
在炒製的過程之中隻要沒有粘鍋炒糊，下一鍋她都是繼續下料炒的。
當然，說起來都是炒製的同種食物，而且都是高溫大火，也沒有什麼不衛生的。
葉梁從書房裡麵走了出來，到廚房去，和葉嵐一起忙碌。
晚飯他已經做好了。
“晚上我們喝雞湯，然後我還蒸了一些剩下的排骨，做的粉蒸排骨。”
葉梁詢問著葉嵐今天攤位上發生的事情，兩個人這邊十分溫馨。
屋內的葉霖雲也算好了今天出售了的東西。
一勺排骨差不多是二兩左右，一勺雞要多一點，是三兩左右的樣子。
其中排骨和雞都有損耗。
今天排骨一共賣出了88勺，雞一共賣出56勺。
總共應該收入：2424文。
排骨二十斤的成本是七錢，雞肉二十斤的成本是六錢。
嗯……
算下來今天一天的毛利潤是：1024文
不對，還要扣除蔬菜的費用。
葉霖雲扒拉出進貨單，十斤土豆二十文，十斤藕三十五文，十斤豆皮四十文。
最後的毛利是：929文
“啊——”葉霖雲靠在了椅子上，感歎了一句，“賺錢真難啊！”
靠著自己的雙手想要賺這麼一些錢，那是難上加難！
這還隻是毛利潤呢！
他們鹵料的成本，攤位的成本，請人的成本……
所以還是要賺有錢人的錢才好啊！
不過這也是她們今天準備不足了！明天準備而且算起來，雞肉比排骨要少賺一些。
因為雞肉切得比較小，而且也沒有什麼排骨，它一勺下去滿滿當當。
排骨因為比較大，所以一勺裡麵難免有空隙。
聽到這話的薛成兄妹倆，驚恐地望向葉霖雲。
難嗎？
薛成第一次覺得賺錢居然是一件這麼簡單的事情！
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