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幾位老爺子聽說今天吃竹蓀燉雞,早早地就來到了餐廳。
還沒等到開餐,就聞到一股濃鬱的香味。
賀知山一臉陶醉地深吸了口氣,道:“好香啊。”
他迫不及待地走到後廚,對著正在炒菜的陳大方道:“老陳,你今天熬的這雞湯光是聞著就老香了。”
陳大方嘿嘿直樂。
“今天山上不是剛采了竹蓀嘛,我就拿這個燉雞湯了,沒想到味道怪鮮的。”
“那是老陳你的手藝好啊。”賀老爺子時刻不忘拍廚子馬屁。
偏生陳大方就是吃這一套,聽到老爺子的誇獎,笑得滿臉紅光,心裡樂滋滋的,嘴裡還不忘謙虛。
“也就一般般吧,都是食材好,隨便燉一燉就很鮮了。”
陳大方嗬嗬笑。
這還是他第一次做竹蓀,沒想到效果這麼好。
竹蓀味淡,用來燉湯不僅不搶味,還能更好地吸收湯汁,提鮮效果比赤鬆茸大球蓋菇還要好。
老爺子在後廚巡視了一圈,對著陳大方拍了一頓彩虹屁,把陳大方哄得心花怒放之後,才離開後廚,在餐廳選了個位置坐好。
農家樂小院客人的飯菜都是陳大方用小鍋預先炒好,飯點再讓人端過去的。
不過幾位老先生不太愛悶在小院裡吃飯,就喜歡來餐廳跟大夥一起吃,覺得人多一起吃飯更香。
等到十二點的時候,食堂準時開飯。
顧笑今天沒有回家吃飯,到了餐廳一看,隻見幾位老爺子在靠窗的餐桌邊排排坐著,等著人上菜。
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“賀老、秦老、李老,今天來餐廳一樓吃飯啊?”
秦老爺子嗬嗬一笑:“老賀和老李聽說今天有竹蓀燉雞湯,迫不及待地就過來了。”
自從魯子歸和孫半禮離開顧家村後,幾位老爺子少了兩個老夥伴。
幾人又都是愛熱鬨的性子,那真是哪裡熱鬨往哪裡去。
完全就是幾個老小孩。
李致海招呼她:“顧老板,坐下來一起吃啊。”
“行。”
顧笑先讓餐廳的服務人員給幾位老爺子上菜。
最先端上桌的就是一盆鮮氣騰騰的竹蓀燉雞湯。
長裙竹蓀預先用鹽水焯過一遍,雞也是現殺的新鮮雞,燉出來簡直香味撲鼻。
顧笑親自上手,給幾位老爺子一人舀了一碗湯。
“這是今天新采收的竹蓀,幾位老爺子嘗嘗。”
“小顧老板不要這麼客氣,我們自己來。”
賀知山接過碗,舀了一勺送進嘴裡,刹那間眼睛都亮了。
“這湯可太鮮了。”
之前他們吃的雞湯都是用大球蓋菇燉的。
大球蓋菇味道醇厚鮮香,其實更適合用來炒製或煎烤的做法,突出自身風味。
而竹蓀的鮮味來源於天然的穀氨酸和核苷酸,提鮮效果更佳,在煲湯中表現格外突出。
老爺子一邊喝著湯,一邊不忘對顧笑道:“小顧老板,這竹蓀還有嗎?幫我寄一筐到京城,給我家小徵嘗嘗。”
這老爺子真是吃到什麼好吃的,都不忘給小兒子送一份。
以賀徵嬌貴的體質能這麼順利健康地長大,完全是得益於家人對他無微不至的照顧。
顧笑道:“今天采摘的長裙竹蓀還剩了一些,放了幾十斤在餐廳給幾位老爺子嘗鮮,家裡還有一百多斤,回頭我就打包,寄給賀總。”
賀知山道:“那就麻煩小顧老板了。”
“不麻煩不麻煩。”
賀徵在顧笑一眾的甲方爸爸中,都是出手闊綽的那一個。
寄一筐菌子過去,那簡直不算事。
服務員上完菜,顧笑道:“幾位老爺子慢用啊,我也去吃飯了。”
賀知山道:“小顧老板過來一起吃啊。”
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