,也不敢倒多了水,就能把梅乾菜都沾上一點水就行。
“媽,少放點臘肉!”弟弟在樓下大喊,他現在對於踩自行車很熱衷,我家的電基本都是他踩出來的。
媽媽把一小塊臘肉稍微擦了擦遞給我,幸虧我家臘肉是那種不熏的,不算臟,不然得浪費多少水才能洗乾淨。
乾巴巴的臘肉硬得離譜,我怎麼都切不動,也是,之前吃都是煮著吃,現在直接切根本切不動。爸爸看我吃力的樣子,直接上樓去找了刨子來,這是外公留在家裡的老物件,已經很多年了居然沒有生鏽。外公是個木匠,家裡有一個媽媽結婚時的床和衣櫃都是他做的,現在雖然不用了但是一直在樓上放著。
“這怎麼用啊?”我把刨子和臘肉丟給爸爸,這東西我是完全不會用。
爸爸把臘肉放在地上,前後用兩塊木板卡住,前麵的木板直接頂在牆上。拿起刨子在臘肉上劃過,一絲絲碎肉就下來了,正好落在前麵的木板上。有了這點碎肉的動力,爸爸更加有勁了,不停的快速刨動著,薄薄的臘肉片越來越成型了。很快前麵的木板堆了一小堆臘肉片,爸爸估摸著差不多了就放下了刨子,然後用刀把臘肉片切小一點。
而媽媽這邊,麵粉團就稍微大了一點點,雖然看起來不明顯,媽媽用手一掐,確實有點蜂窩組織,滿意的點點頭。
爸爸把臘肉碎扒拉進碗裡,然後用手把梅乾菜撈起來,碗裡剩下的一點水也直接倒進餡料裡,反正可以被吸掉。沒有放調料,也可以說家裡除了鹽沒有別的調料了,臘肉本來就有鹹味,就沒有必要再放鹽了。
媽媽沒有用擀麵杖,直接用手把麵團按壓成一個小餅,然後包了滿滿的餡料進去。我隻會看,這手藝學不會,明明麵皮比餡料小很多,怎麼把那大團的餡料包起來的?先這樣再那樣?
很快圓圓的八個大包子就包好了,不得不說媽媽在分量上把握的恰到好處。像我以前和麵都是水多了加麵粉,麵粉多了加水,然後一次搞好幾盆麵,放冰箱冷凍能吃好幾個星期。
媽媽沒有燒炭火,直接端著包子下樓了,我連忙拿著小鐵鍋跟上,最近都是用電磁爐做飯,炭爐實在是太熱了。反正有自行車一直在發電,電磁爐用一會不會多耗電。
把電磁爐插上,小鐵鍋放到電磁爐上,直接把4個包子放進鍋裡小火慢煎。很快屋裡就充滿了麵食的焦香味,媽媽在煎第二鍋,我直接拿出了平板準備放電視劇看。
一家人吃著煎的烤包子,看著我媽最喜歡的狗血都市劇,一邊吐槽一邊笑哈哈,就好像是過去的日子一樣。
吃完飯我們一家人來到樓上,站在樓頂往周圍看去,除了泛白的水泥路和黑黢黢的群山,什麼都看不到。
這時,弟弟拉著我們蹲了下來,他指著遠處的水泥路說:“那有兩個人!”
我近視眼,看不太清楚,確實隱約能看到水泥路上有兩個黑黢黢的身影在往這邊走過來。
那是後山的方向,是之前住後山的那兩個割鬆油的人?他們居然還活著?之前的山火那麼嚴重,我們都當他們被燒死了,所以小彭村長分村裡的糧食時才沒有叫他們。
我們蹲在樓頂,儘量靠近門邊,這樣在外麵水泥路上的人看不見我們。隨著他們腳步越來越近,我們已經可以很清楚的聽到他們的鞋子踩在水泥路上的聲音了。
他們沒有左轉到我們家,而是徑直朝著下遊村裡走去。他們是想去村裡搬東西?也是他們是來割油的,就算會存糧,估計也吃的差不多了。
等他們走遠,我們徹底聽不到聲音了,爸爸才帶著我們下了樓,遲疑了很久,爸爸才拿起對講機。
“小彭啊,後山那兩個人還活著,現在好像準備去下麵搬東西。”
爸爸說完,我們一家都等著小彭村長的回話,良久才聽到那邊的聲音。
“張叔,我們先別給他們吃的 ,我去問問他們有沒有東西換,村裡的糧食是屬於我們村的,即使他們住在後山也不能說要跟他們分。”小彭村長思考了片刻,再次開口。“但是又不能不分給他們,他們兩個大男人身強力壯,我們雖然人多,但是萬一他們偷襲我們也討不著好。”(割油的人住在村裡,但是不是村裡人,他們住的房子水井都是屬於村裡的,不要怪主角小氣哦。)
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“也是,我等你的消息,你小心點。”
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