【第258章 辣鹵兔頭和兔腿】
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小狼從後院朝廚房走去。
舒凝在後麵指揮:“把料包放廚房,薯片拿給奶奶,讓她給你打開。”
小狼沒走幾步,其中一罐薯片就掉下來了,它低頭把它重新叼起來。
到廚房短短百米的距離,它東西掉了三四次。
不停地撿了三四次,最後一次,薯片的金屬罐子都快被它壓扁了,也沒從地上撿起來,努力了兩分鐘。
“嗚嗚…”
小狼覺得有一丟丟辛苦…
想要求助凝凝幫忙,它一回頭,哪裡還有某人的身影。
趁著小狼走出後院時,她閃身進了空間。要進去拿一些食材,賭的就是它不會回頭找自己。
從糧倉裡拿出之前囤的洋蔥一個、大蔥兩根,小米辣一把,大蒜多一些,拿兩整顆吧。
空間裡種出的茄子每個都有成人小臂長,這東西做熟的過程會變軟縮水,拿上兩個。
皮蛋十個,黃瓜兩根,晚飯做個涼拌。
沒辦法家裡個個都頂能吃。
等她提著一筐菜出來,小狼被奶奶幫著,將薯片和鹵料成功送達目的地。
“挺厲害的呀,到屋裡去吃吧。”她自然地把菜籃放到切菜案板旁邊。
“嗷嗚!”它屁顛屁顛地把薯片塞奶奶手裡。
一起吃!
“這是獎勵給你抓兔子的嗎,奶奶能不能穿上兔大衣,就看我的小狼啦。”劉桂香給它拆開薯片包裝。
一罐紅燒牛肉味,一罐是青檸味。
奶奶喜歡檸檬的清爽,它則無條件喜歡肉味。
“嗚嗚~”
小狼一定認真抓兔子,早日讓奶奶穿上新大衣~
舒凝把兔子砍開,兔腿和兔頭今天給它一起鹵了。兔頭是道名菜,隻是她還沒有機會到當地去品嘗。
她用溫水仔細將兔頭洗乾淨,這一步尤為費時。
鍋裡添水,放蔥段薑片,冷水下兔頭、兔腿焯水。等浮去血水撈出,用鹵料水把肉煮熟。
40分鐘,香味飄散出來,鹵得十分入味。
熱油,把鹵好的鴨肉複炸一遍,外皮變得焦黃酥脆。這一步實在是香,廚房裡都是鹵肉油炸的香氣。
如果家裡不喜歡吃辣椒的,到這一步也能吃了。不過她家裡都能吃辣,就要再加個步驟。
舒凝轉身準備把辣椒和洋蔥切了,就看到小狼和咩咩趴在廚房門口,等著午飯。
剛才的薯片,奶奶並沒有給咩咩吃,畢竟它隻是一隻普通早產的小羊,還是不要隨便吃這些加了不少添加劑的零食。
好在傻小羊從來不會因為吃東西生氣,它肚子裡已經飽飽的都是奶,再偶爾來一頓她選出的最細嫩的牧草,羊生已經非常滿足~
唯一的缺點就是,咩咩可能胎裡沒發育完全,哪怕是奶奶和舒凝照顧得再好,它的個頭都沒有同期出生的哥哥姐姐大。
站在一起明顯小一圈。
反正它已經是家裡的一份子,不可能殺了吃肉,小點就小點吧。
此時,咩咩腦袋搭在廚房的台階上,和小狼姐姐一起悠閒地曬著太陽。
這溫馨的一幕,真想用手機記錄下來。因為沒有信號,舒凝也懶得用太陽能給手機充電。
她蹲在旁邊看了一會兒,覺得心軟軟的,摸了摸兩小隻的腦袋。
“乖,馬上能吃飯了,再曬一會兒吧。”
鍋裡重新倒上少量油,把切丁的洋蔥、生薑炸香,加入生抽、雞精、白酒,和適量的辣椒麵,她覺得不夠辣,把小米辣也剁碎了放進去一起油炸。
又辣又香的辣椒油製成。
兔腿和兔頭放進自製的香辣油裡,小火加熱兩分鐘,讓兔腿和兔頭都充分裹滿辣醬。
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舀出來放在盆裡,其實浸泡一晚辣油後,兔肉會更入味,不過今天沒有時間等了。
她把盆子放到主屋溫暖的炕上,中午吃。
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