【第43章 大展廚藝】
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管事的瞪了劉二一眼:"放肆!這是東家的貴客,輪得到你置喙?還不退下!"
林凡卻不生氣,反而笑道:"無妨。劉二是吧?我要是做的比你好吃,你待如何?"
劉二挺起胸膛:"那我就把掌廚的位置讓給你做!"
"我要你掌廚的位置有何用?"林凡搖頭,"這樣吧,我要是贏了,你把腰間的玉佩給我;我要是輸了,給你一萬下品靈石。如何?"
劉二聞言一愣,下意識摸了摸腰間玉佩。這是他家傳之物,除了好看似乎別無他用,有次去當鋪也隻估了一千靈石。但一萬靈石...足夠他逍遙好幾年了。
"賭就賭!"劉二咬牙道,"你可不要後悔!"
"那你可看好了。"林凡不再多言,起鍋燒油。
油熱七分,妖獸肉下鍋。"刺啦"一聲響,肉香四溢。林凡手法嫻熟地顛勺翻炒,各種調料信手拈來——花椒提香,青椒增色,孜然去腥,醬油入味...
不一會兒,奇妙的複合香氣充盈整個廚房。那是一種醉仙樓眾人從未聞過的香味,辛辣中帶著鮮香,霸道又不失層次。幾個年輕廚師忍不住咽了咽口水,就連劉二也瞪大了眼睛。
柳姬眼中異彩連連,瓊鼻輕嗅:"好香啊~我從來沒聞過這麼美妙的香味!"
林凡盛出一盤,用筷子夾起一塊金黃油亮的肉片,送到柳姬嘴邊:"姐姐嘗嘗?"
柳姬看了林凡一眼,紅唇微啟,輕輕咬住肉片。貝齒咀嚼間,她美眸漸漸睜大,隨後滿足地眯起:"太好吃了!弟弟,你廚藝竟如此高超!"
"我的廚藝確實還行,不過最重要的是這些調料的功勞。"林凡依次介紹道,"這是孜然,去腥增香;這是辣椒,提味刺激;這是雞精,提鮮增味;這是蠔油,鹹鮮回甘;這是生抽調味,老抽上色..."
柳姬像發現新大陸的小女孩,好奇地擺弄著各種調料,不時嘗一點,被辣得吐舌吸氣也不停手。她崇拜地看著林凡:"弟弟,你真是見多識廣,竟能弄來這些好東西!"
林凡笑道:“姐姐過獎了。”
林凡瞥見劉二眼巴巴的看著他炒的菜,這才想起與劉二的賭約,盛了一盤遞過去:"大廚,嘗嘗吧。"
劉二將信將疑地接過,夾了一塊肉放入口中。剛嚼兩下,他臉色就變了——肉質外焦裡嫩,麻辣鮮香在舌尖炸開,滋味豐富無比,比他做過的任何菜肴都要美味數倍!
"這...這..."劉二額頭冒汗,在眾人注視下,不得不解下腰間玉佩遞給林凡,"是我輸了。"
林凡接過玉佩,入手微涼。用混沌之眼一掃,這玉佩溫潤,長期佩戴能潤養神魂,顯然不是凡物。他不動聲色地收起玉佩,對劉二笑道:"承讓了。其實不是你廚藝不精,而是這些調料確實神奇。"
"弟弟,還有哪些菜式?快給姐姐展示展示!"柳姬迫不及待地拉著林凡的袖子,眼中閃爍著興奮的光芒,"姐姐今日要與你共進晚餐,不醉不休!"
林凡欣然應允。在醉仙樓寬敞的後廚裡,他如魚得水般遊走於各個灶台之間。爆炒時火舌竄起三尺高,紅燒時湯汁咕嘟冒著香氣,清蒸時水汽氤氳如仙境,燒烤時油脂滴落滋滋作響...
各種現代調料在他手中仿佛被賦予了生命,與修真界的靈材碰撞出前所未有的美味。這些醉仙樓廚師們從未體驗過的味道組合,讓他們瞪大了眼睛,手中的筆記一刻不停。
"這個叫'宮保赤焰雞',講究'小荔枝口',酸甜微辣..."林凡邊翻炒邊講解。
"那盤'水煮嘯月魚',魚片要薄如蟬翼,湯底要麻辣鮮香..."
"至於這個'燒烤',重點在於火候和撒料的時機..."
不到兩個時辰,林凡便做出了滿滿一大桌色香味俱全的菜肴。柳姬命人將所有菜品都端到她房間,自己則拉著林凡的手腕,在眾人豔羨的目光中翩然離去。
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