碗裡，攪勻。”汪嬸遞給她一個雞蛋。
她看看雞蛋，在碗沿上連磕三下，才在蛋殼上磕出一條指甲蓋長的細縫。
“再磕一下。”汪嬸說。
又磕一下。
蛋清流掉一半。
她趕緊將雞蛋扔到碗裡，蛋殼碎了一片，裹在蛋液裡。
“第一次打雞蛋都這樣，”汪嬸將碗拿開，取出一隻新碗，又遞給她一個雞蛋，“第二遍就好了。”
她不想來第三遍，力氣大一些，“恰恰”兩下，蛋殼破了，蛋液要流出來，她拿到碗上方，掰開蛋殼。
這次成功了。
汪嬸時機正好地遞來一雙筷子，她插入蛋液裡旋轉，第八圈的時候，蛋黃和蛋清混到了一起。
轉到第四十八圈，汪嬸說可以了。
鍋裡的水還冒著泡，泡泡更大了，汪嬸拿一個陶瓷水瓢伸進開水裡，她堅持要自己舀開水，汪嬸起初不肯，拗不過她，隻好遞上水瓢。
水瓢越來越燙。
她舀了兩瓢開水倒進碗裡。
明亮的蛋黃變成了有雲霧遮繞時的太陽色，慘淡，沒有味道。
“再灑些白糖就可以了。”汪嬸遞過來糖罐。
她舀了兩勺糖，覺得不夠甜，又加一勺。
灶沿上的燕窩雪梨湯正好晾涼了。
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她喝掉甜湯裡的糖水，剩下燕窩和雪梨，把蛋花羹倒進糖水碗裡。
汪嬸倒抽一口氣，“這是什麼吃法？”
“這樣涼得快麼。”
她又喝掉了糖水碗裡的蛋花羹，依舊剩下燕窩、雪梨。
“暖和過來了。”她搓搓手，重新做了一碗蛋花羹。
該到放糖的時候，她把案板上擺著的調料，油鹽醬醋糖、豆豉，每一樣都挑了半調羹勺尖放進蛋花裡。
她吸吸鼻子，聞不到糖水的味道了。奇怪。
“準保我爹這次能記一輩子。”
她讓汪嬸幫忙把蛋花羹裝進暖盅裡，她用盤子端著暖盅，穿過廚房小院，接著是拱門，拱門出去是一小片柏叢，踏上一段鵝卵石小路，布鞋踩在石頭上，腳底膈得生疼，上台階，一道小門，門半掩著，上台階，後門廊的落地窗，屋裡很暖和，鬆脂的香味鋪麵而來。
她想打一個噴嚏，忍住了。
她一年沒有回來，屋子裡還是老樣子。
布鞋沒有一點聲音，也沒其他人，她悄無聲息地穿過大廳，朝書房走去。
福田叔正從書房出來。
看到她，嘴咧得大大的，卻一點聲音都沒有。他退到一旁，讓她從跟前經過。
這是下人做派。
蒲公館沒有人拿福田叔當下人，除了他自己。
她抬腳踢開書房門。門撞到牆上，“哐”一聲。
正站在她母親巨幅掛像前的蒲望石，轉身，臉上地愕然隻停了一秒，變得眉開眼笑，“猴崽子，你怎麼回來了？”
“爹爹，我聽說你最近上火，吃飯總咬到舌頭，特意做了碗蛋花羹給你吃。”
她把盤子壓在書桌上一堆文件上頭。
“連我吃飯咬著舌頭都知道，我沒想到你這麼惦記我。”
她揭開暖盅的蓋子，濃鬱的豆豉味。
想不到這豆豉的味道這麼衝，下次要少放一點。
蛋花上頭飄著幾點油花，浮著幾粒豆豉。
她拿起調羹，舀一點到旁邊的空碗裡，端到蒲望石跟前，“你嘗一嘗。”
蒲望石眉毛都抖了起來。
“怎麼回家不進屋，反倒先去了廚房？”
“想跟你賠禮道歉嘛，去年是我不對，不該當著那麼多人的麵跟你吵架。不過做父母的，肯定不會跟子女生氣，是不是？爹。”
蒲望石將碗裡的湯一飲而儘，“你第一次給我做蛋花羹，就是這個味道。”
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