許記生沉默了幾秒，手指在桌麵上輕輕敲著。
他當然算過。
公司給的底價，比這個數還高。他不過是想多壓一壓，省點是點。
「八十五。」他開口，比剛才多了五塊。
「九十五，元朗兩塊。大埔那兩塊，按市價九成——八十一。這是我的底。」黃家豪一字一句，說得清清楚楚，「許生，這價格你去外麵轉一圈，找不到第二家。」
許記生盯著他看了幾秒，忽然笑了。
「行，就按你說的。」
他端起茶杯，以茶代酒，舉了舉：「元朗九十五，大埔八十一。四塊全收。我回去報備，明天下班前給你準信。」
黃家豪端起茶杯，輕輕一碰：「好說。」
兩人相視一笑，各懷心思，卻也各得其所。
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「來。」黃家豪轉頭叫來夥計，「把店裡拿手的都上一份，今天跟許生好好吃一頓。」
許記生笑著擺手：「黃生太客氣了。」
菜很快上齊，豉油雞、椒鹽排骨、蒜蓉蒸蝦，擺了滿滿一桌。
兩人邊吃邊聊，話題從天南地北扯到香江樓市。
許記生發現，這位年輕人不僅生意上頭腦清楚，談吐見識也遠超他的年紀。
一頓飯下來，賓主儘歡。
送走許記生，黃家豪站在茶餐廳門口，望著街角漸暗的天色，輕輕呼出一口氣。
地皮出手了。
接下來，是供股集資，暗中吸納青州英泥的股份。
用餐結束後，經理宋柏迎了上來，滿臉堆笑地把黃家豪往辦公室請。
「老板，難得來一趟，喝杯茶再走。」
黃家豪本想推辭——他今天是來談地皮生意的，不是來視察產業的。但宋柏熱情難卻，他隻好坐下，接過那杯剛沏好的熱茶。
環顧四周，辦公室不大，陳設也簡單，牆上掛著一張手寫的營業額統計表。
這樣的茶餐廳，勾不起他的興趣，說穿了就是雞肋產業——食之無味，棄之可惜。
「老板，您對今天的菜品還滿意嗎？」宋柏站在一旁，語氣裡帶著幾分小心翼翼的討好。
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黃家豪端著茶杯，沒有直接回答。
他抬眼看向宋柏，忽然問了一個毫不相乾的問題：「宋經理，你在這行乾了多少年？」
宋柏愣了一下，老老實實回答：「快二十年了，老板。」
「二十年。」黃家豪點點頭，「那你告訴我，全港有多少家茶餐廳？」
「這個……」宋柏想了想，「肯定有大幾千家，具體數字說不好。」
「那這些茶餐廳裡，什麼菜最賺錢？」
宋柏這下有了底氣，脫口而出：「那還用說，燕窩、魚翅、鮑魚——山珍海味，利潤最高。」
黃家豪笑了。
「知道就好。」
他放下茶杯，站起身，目光在辦公室裡掃了一圈，最後落在那張營業額統計表上。
「從明天開始，你去做一件事。」
宋柏連忙豎起耳朵。
「去全世界採購最好的鮑魚。」黃家豪語氣平淡，像是在說一件尋常小事，「日本、南非、澳洲，哪裡出產的最好，就去哪裡買。買回來之後，專心研製，做出自己的招牌。」
宋柏愣住了。
「老、老板……您的意思是……」
「招牌改一下。」黃家豪沒理他的結巴，繼續道，「『昌記茶餐廳』不要了，換成『昌記鮑魚』。
店麵重新裝修，要大氣，要貴氣，讓人一看就知道——這地方不便宜。」
宋柏張了張嘴，好半天才找回自己的聲音：
「老板，這樣一來，菜價肯定要翻幾倍。咱們的老客人都是街坊鄰居，哪裡吃得起……」
黃家豪看著他，忽然笑了。
「宋經理，做生意要賺錢，就得做少數人的生意。」
他走到門口，回頭看了他一眼：「全港幾千家茶餐廳，都在搶街坊鄰居那幾塊錢。你跟他們搶什麼？」
「你去做鮑魚。做精，做貴，做出名堂。讓那些有錢人請客吃飯，第一個想到的就是昌記。」
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