第 35 章 崧菜蹄膀
八月一過, 天氣越發冷了，天黑得早，附近住戶也便睡得早, 往往虞記打烊時，路麵伸手不見五指。
虞蘅叫阿柳兩人也別回鄭家宅子了, 就在店後暫且跟她們擠擠睡。
“我瞧隔壁茶葉店娘子掛了轉租牌子, 待我過陣問問價錢幾何。”
如今店裡十幾張桌椅，多數時候是坐不開的，後來的客人要麼拚桌, 要麼隻能排隊等著, 客人們時有抱怨。
虞蘅本來想辟個窗口賣那些從食小食，又苦於人手不夠, 拖了這些時日, 便偶然聽見徐娘子想搬家的消息, 若能一道買下來, 便再好不過了, 若主人家不願意賣，再想旁的法子。
設想得好好的，眼下卻在分配住房上出現了分歧。
阿盼非要和她睡一屋。
虞蘅有些嫌棄：“你睡覺不老實。”
阿柳得意洋洋看她一眼, 還沒說話, 就聽見虞蘅又道：“阿柳也磨牙, 還是阿玲和我擠一屋。”
阿玲受寵若驚地抱著新做厚褥子搬了過來。
其實虞蘅也有旁的考量, 阿盼跟阿柳這兩個，大是非上倒是出奇一致, 或許住得近些，便不會炮仗對上火藥似了？
“梨湯溫在灶上，你們睡前喝一碗再漱口。”虞蘅睡前叮囑。
這幾日喉嚨乾癢癢的, 走在街上也都能聽見旁人驚天動地的咳聲。
道路上還好，坐在封閉店內環境，就不大衛生了。
為了避免咳嗽時飛沫四濺，影響食欲，還有傳染疾病的風險，虞蘅燉了梨湯，這會子差不多了，便端出來。
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凡是進店的客人，都會先奉上一碗梨湯：“客人先喝盞熱梨湯，潤潤嗓，燉了有半個時辰，湯都稠了，梨肉也軟乎。”
秋天的梨子本就好吃，直接吃，皮薄多汁，脆甜脆甜的，切小塊與百合皂米燉湯，喝下去，從嗓子眼安撫到了胃裡，全身都暖乎乎，也不怎麼想咳了。
這點子成本比起酒菜的利錢來不值幾個，乾脆免費贈給客人。
蔡良站在門口，打量著店招牌，感慨一笑。
如同他預想的那般，虞記的生意非常好，帶動得周邊鋪子都熱鬨起來。
阿玲不認得他，見蔡良站在門口徘徊不進，便主動招呼：“老丈何不進來用盞飲子坐坐？”
自從那次被打劫後，蔡良與手下的小黃門便收斂了許多，隻做尋常百姓打扮。
他進店，揀了個靠牆清靜些的小桌坐下：“你們家可有什麼好酒好菜推薦？”
阿玲依樣報了幾個菜名，都是近來賣得好的。
見這位衣著簡素的老者獨個點了一角清酒，又要了菘菜豬蹄、豆乾臘肉、香辣雉雞，便已價錢不菲，阿玲好意提醒道：“若是老丈一人吃，這些儘夠了。”
蔡良抬眼笑看阿玲，一臉的實心眼，不禁打趣道：“你這小娘子，莫不是看我付不起銀錢，好心阻攔？”
阿玲臉微紅。
又點了清湯蘿卜，蔡良將菜單子遞還阿玲：“便先這些吧。”
等待上菜的功夫，蔡良喝口飲子，轉而打量起店內布置。
店裡裝潢簡單，質樸的白牆木桌椅，天冷了，門口鋪了深色地衣，兩麵牆上都有掛畫，都不是名貴畫，看起來像是店家隨筆，工筆橙黃橘綠、淡淡水墨村居，風格大不統一，昭顯主人的隨心所欲，竟然有種雜糅美。
周遭熱鬨的喝酒聲衝淡了外頭風聲蕭蕭，後麵傳來鐵鏟和鍋底碰撞清脆乒乓聲，光是聽著就能想象出廚房裡熱火朝天的動靜。
蔡良回想起方才看過的菜單，也是新奇，竟不以蒸炸煮燴等烹調方式來分類，而是每道菜以二十文為尺界，其下又按葷素分類。
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