今天約好了跟媳婦一起去酒廠實地轉一圈。
昨天剛簽了毛熊兩大豪門的大單，順手又訂了十二套新生產線。動靜這麼大，他必須親自踩一遍地，心裡才踏實。
早飯剛罷，兩人收拾停當往外走，剛踏出後院門檻，身後就多了兩個背著小書包的小尾巴。
看樣子昨晚是被各自媽按著訓過了，今早一聽三哥三嫂要出門，立馬背好書包追了出來。
賽衝阿帶著大金剛前後護著，車隊駛出城區，直奔牛欄山。
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車剛進廠區範圍，李青雲掀開車簾往外望。
李家酒廠鋪得開，占地不小，規模不比隔壁老字號牛欄山二鍋頭差。地勢敞亮，路修得平，四周栽著樹，遠處潮白河水清可見底，確實是釀酒的好地方。
進了大門，布局一目了然：六座生產車間、十座發酵廠房、十六座過濾車間、十座原料與成品倉庫，排得齊整，井井有條。
南邊空地上更是一片忙活……兩支工程隊三四百號人正乾得熱火朝天，腳手架撐得密，鋼筋水泥一層層往上長，新廠房日夜趕工。
「青雲，玥瑤，來啦？」一道沉穩聲音傳來，「喲，兩個小傢夥也跟著來了？廠裡有杏樹、李子樹，西瓜也熟了，待會兒逛完，爺爺給你們摘。」
「謝謝童玉耶耶。」兩個小不點脆生生應道。
童玉從工地邊快步走來，一身灰布工裝，手裡攥著施工圖，步子利落，眉宇間透著一股子乾脆勁兒。
李青雲迎上去：「童玉爺爺，這麼大的攤子，全靠您盯著，辛苦了。」
童玉擺擺手：「辛苦？這是正經事。新廠房我守著，工期不拖，材料不省，人手不懶。」
陳玥瑤在一旁接著說，把酒廠現在的分工理清楚：
「青雲，現在廠裡兩頭並著管，都是信得過的人。」
「一個是明珠，明安的族弟，專管入庫出庫、原料盤點、成品統計、帳目核對，一筆進出都對得上號，錯不了。」
「另一個是張大軍，童玉爺爺從內務部調來的老將，對外聯絡、部門協調、物資調度、車輛安排、手續報批，裡外都能兜住。」
李青雲點點頭。明珠管內，細密牢靠；張大軍管外，老練周全。一內一外，剛好穩住全局。
進了生產區，八百多工人正輪班作業，機器轟鳴不停。
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跟老式燒鍋不一樣，李家酒廠用的是新工藝：主料是地瓜、玉米、小麥、大米，再摻點大麥，出酒率高，成本壓得住，酒體也乾淨。
出口毛熊的三種白酒……高中低檔各一款，靠調整原料配比和過濾次數來控品質、調口味。
李青雲早有準備，糧食儲備早就拉滿了：倉庫裡堆著幾千噸各類原料，尤其是小麥和大麥，上回從諾亞·瓊斯那兒一口氣運來30萬噸小麥、20萬噸大麥。
這50萬噸糧食，專供釀酒，誰也不準動一粒。
最關鍵的一環，是比傳統白酒多出的一道工序……竹炭過濾。
高溫活化的竹炭逐層過濾，能吸走雜質、雜醇油和怪味，酒體更透亮，入口更順滑，也更對毛熊那邊的胃口。
當然，這麼折騰，純粹是為適應毛熊的喝法。要是按咱們種花家的老路子，哪用得著這套……白酒這事，向來靠時間養，不靠工序壓。
廠裡單設了品酒間，四位乾了三十年以上的老師傅輪班守著。每批酒出鍋、過炭、灌瓶前，都得嘗三遍以上，對照標準樣，差一毫都不放行。
「每批酒都留底。」陳玥瑤聲音平實，「每月固定給弗拉基米爾他們寄三款酒，各五十瓶。他們直接喝、直接評，我們當天改工藝，下一批就調到位。」
這事兒李青雲清楚，最早就是他拍板定的。可聽媳婦再提一遍，他還是低頭嘟囔：「明兒你提醒財務，讓弗拉基米爾把酒錢結了。」
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