酸甜麻辣錦宸 756 字 5天前

第188章 試菜

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沈舒瀾偷笑著。

“母親早不是當年那火爆的性子,如今行事穩重,哪裡會將那些公夫人的閒言放在心上?”

侯夫人輕輕白她一眼,聲音依舊柔和。

“小沒良心的,我還不是為你!女子和離本就艱難,你這好不容易脫身,她們這些人,又有什麼資格來置喙?”

沈舒瀾上前挽住母親的手臂。

“好母親最疼我了,女兒本就是是不在意的,她們想說就由著她們說去,可那畢竟是貴妃娘娘的宴席,總要顧著人的體麵才是。”

侯夫人輕哼一聲,不再多言。

不多時,膳房裡漫開山藥淡淡的清甜香氣,杏荷站在門外,使勁吸了吸鼻子。

這時王媽媽從裡頭走出來躬身回稟。

“山藥泥已經蒸好了,主家可要過來嘗一嘗?”

沈侯清咳一聲。

“好了,你們母女二人莫再貧嘴了,試菜才是正事。”

沈舒瀾用臉頰輕輕蹭了蹭侯夫人肩頭,一行人一同走入膳房。

榆木案幾上,排著數隻白瓷小盅,裡麵已經盛好了山藥泥。

鐘媽媽與白媽媽上前回話。

“奴婢幾人方才比對過,這盅中用的是河內送來的,最是上品。”

白媽媽點頭,續上鐘媽媽的話繼續介紹。

“這粉質綿密,蒸熟之後全無筋絲,碾成細泥入口即化,其他產地的山藥,蒸後容易出水散爛,遠不及這河內貨色。”

沈舒瀾俯身,仔細瞧著案上的山藥泥。

“原來不同產地還有這樣講究,即便是添入甘蔗水調味,這河內的山藥也不會鬆散嗎?”

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花媽媽搖了搖頭。

“不敢多添汁水,隻放了少許甘蔗水提味,免得稀爛失了口感。”

沈舒瀾端起一盅,端至沈侯麵前。

“那就請父親先嘗,品評下口感。”

沈侯先接過沈舒瀾手中的白瓷盅,再取過花媽媽遞來的銀勺,輕舀一口送入口中,細細品了片刻。

“隻有淡淡的一絲甘蔗清甜,主體仍是山藥綿潤的本味。”

沈舒瀾含笑接過父親手裡的瓷盅。

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