第061章 沒吃過這麼好吃的肉

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貨車司機忙拒絕:「不用不用,這麼大的芋頭你們留著就行。」

陸沉玉:「別拒絕啊師傅,上一個車的師傅我也送了的,山裡的東西,不值什麼錢。」

司機這才收下。

等司機走後,陸沉玉就上樓叫人下來搬東西。

金姨:「這麼多東西,剛剛那輛車送來的?」她們從窗戶瞄了一眼,發現是一輛大車,看到了陸沉玉也在就沒有在意。

陸沉玉:「嗯,剛剛送過來的,這些是芋頭和芋苗,芋頭就按我們早上商量的先做一下新菜品,芋苗做成酸芋苗,金姨你看著帶人處理一下。」

把芋頭這些東西扔給金姨後,陸沉玉聯繫了朱老板來拉山坑螺。

忙完後就到了午飯時間,中午金姨用陸沉玉昨天帶回來的米蒿做了個蒸米蒿,又用陸沉玉帶回來的肉做了個乾鍋肉。

肉就是林麝的肉了,陸沉玉隻說是親戚給的野味,至於什麼肉就沒說了。

金姨秒懂,現在的山上,連禍禍莊稼的野豬都會受到保護,更別說其他動物了。這肉看起來就沒見過,指定是不能擺在明麵上的。

野味腥味重,所以金姨選擇了乾鍋做法。

肉切小塊後先放冷水浸泡裡30分鐘,這是要把肉裡的血水去掉,瀝乾後冷水下鍋加薑片、料酒焯水撈出備用。

配菜的話選擇芋頭,切片油炸備用。

肉煸炒後留底油爆香蔥薑蒜和乾辣椒、八角等香料,再把肉放回鍋裡翻炒,加生抽、老抽、蠔油、鹽調味,加入熱水燜煮半個小時,再把炸好的芋頭放進去翻炒均勻,再燜煮10分鐘就可以出鍋了。

陸沉玉原本以為跟羊肉差不多,這上嘴一嘗,就知道差遠了。

肉質嫩滑,口感與牛羊肉完全不同,一點也不柴,還不腥,肉香味非常濃,但又不膩。

鍋裡的炸過的芋頭吸飽了肉汁,外層微脆,內裡軟糯,咬起來先是嘗到濃鬱的油脂肉香,然後是芋頭本身的清香,口感豐富。

再就是蒸米蒿。

米蒿本身是帶有一點苦味的,焯水處理後苦味散去了很多,初嘗帶著一點清香的苦,然後是悠久的回甘,剛好中和了乾鍋肉的味重。

五斤的肉,7個人全都吃光光,吃完後撐得坐在椅子上不想動了。

「老板,這肉簡直太好吃了,我就沒吃過這麼好吃的肉。」

「芋頭也好吃,又香又糯。」

大家照例是誇誇誇。

看大家都吃撐了,陸沉玉去冰箱把冰箱裡的桑葚拿出來洗給大家吃。

桑葚酸甜可口,富含膳食纖維,是天然的促消化水果,此刻拿來消食是最好的了。

打開冰箱,陸沉玉拿出桑葚,還看到了一大碗亂七八糟的紅色東西。

什麼東西?

陸沉玉好奇的拿出來看了看,才發現這居然是她特意留下來的大草莓!

不是,她那漂亮美味的大草莓怎麼被糟蹋成這個樣子了?活像是被老鼠偷吃了,一個個坑在上麵,汁水四溢。

陸沉玉滿頭黑線的把草莓端上桌,章嘉一看到草莓立刻嚷嚷了起來:

「老板,你要的無籽草莓我弄好了,怎麼樣,還滿意吧。」

好吧,罪魁禍首找到了。

陸沉玉:「我什麼時候說要無籽草莓了?」

章嘉:「唉,金姨說的啊。」

金姨忙解釋:「我啥時候說了,我是讓你把草莓籽弄下來,你們老板要用。」

「那不就是這樣意思嗎?」

本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤

「你這孩子,我的意思是沉玉要的是草莓籽!」

「啊,不是要吃無籽草莓啊。」

陸沉玉扶額,簡直哭笑不得。「我要草莓籽是用來留種育苗,不是要吃無籽草莓!算了,草莓籽呢,你不會丟了吧?」

「沒有沒有,我留著呢,喏,籽都在這兒了,一顆不少。」章嘉找出來一個一次性餐盒,裡麵裝的正是被摳出來的草莓籽。

至於剩下來的草莓,陸沉玉讓大家分分吃了。

不過顯然大家有點嫌棄被章嘉弄得慘不忍睹的草莓,沒人敢下口。

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