第三章 惡臭的迴響

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來到餐車前,林天直接拉開了車門,直接走了上去!

餐車內部倒是並不擁擠,還顯得十分的整齊。

隻有一口用來製作炸物的炸鍋,炸鍋旁,是一張案板,案板邊上放著的菜刀寒光四射,比起他家裡那個不知道好了多少!至少也是京西出品!

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麵向街道的一側是一排抽拉的櫥櫃,林天打開一看,是已經準備好的食材,完整的榴槤肉和整根的大腸。

一旁還有各種調料......

見狀,林天一邊滿意的點頭,一邊則是找出黑色處理食材的手套套在手上,準備開始處理食材。

等手套戴好後,林天直接抓起那把菜刀,左手抓來一根大腸,直接放在了案板上!

單身按壓,菜刀飛速提起落下,一陣既有節奏的噠噠聲後,林天菜刀一橫,在大腸上輕柔一滑,原本整根的大腸瞬間散開成為薄厚均勻的圓形。

隨即菜刀豎起,在每一個腸圓中間輕輕一剜一刮,將大腸內部那渾厚的肥油掛掉,隻留下一層薄薄的油膜。

將肥腸全部處理完畢之後,林天看了一眼時間,十五分,意外的挑了挑眉!

若不是第一次使用係統給的這些技能,應該還會再快一點!

隨手一甩,菜刀轉了幾圈精準的落在了案板上牢牢的固定。

取出一空盆,將處理好的大腸放進盆中,下一步,便是黃金大腸最為關鍵的一步!

醃製!

炸物必須要提前醃製上一些底味,同時也是去腥增香的一步,不然炸製出來的東西味道會讓人覺得十分難以下咽,這就不符合係統的規則了!

所以,即便是獵奇美食,現在林天也隻能從色、香上下功夫!

看著係統給自己準備的各色香料,林天即便是有了菜譜,也會下意識的自己推導一番這些香料的使用劑量。

畢竟,若是哪一味香料放多放少,都會影響最後的味道!

「我看看,大料、花椒、八角......」

「蔥薑蒜去腥......」

「白芷壓製一下大腸霸道的油腥......」

「鹽、醬油、黃酒適量、白糖少許......」

林天認真的將香料和調料放進盆中,在攪拌均勻之後,便直接將盆放進了原本的櫥櫃之中。

係統給他解釋,這餐車上的東西都是無限供應,且能持續鎖鮮,簡直就是加強版的超級大冰箱,放在裡麵醃製正好不過!

等醃製完了大腸,林天換了一副手套,便準備開始處理榴槤!

看著已經被剝下來的榴槤肉,林天眼中閃爍著極為耀眼的光芒!

這才是自己能不能拿到五百萬的關鍵!

打開裝著榴槤肉的盒子,瞬間,一股刺鼻的氣味瞬間衝入鼻腔,讓林天都不由得微微迷上了眼睛!

這味道......濃得都刺眼睛了!

而且,好像還帶著點酒味?

「統子?這什麼榴槤?怎麼還有一股酒味?」

【本榴槤選自原產瑪來西亞D198金鳳榴槤種,經由本係統改良培育,使其風味更加突出】

呃......聽不懂,反正聽著就高級......

估計那大腸也不是什麼尋常大腸,還是不問的好......

林天搖了搖頭,將榴槤肉取出,又取來一罈子,將榴槤肉放入,便開始搗碎成糜。

伴隨林天的手不斷上下聳動,榴槤那股特殊的氣味一下子便衝了起來!

給林天頂的好懸沒直接失去意識!

趕緊將餐車的窗戶打開,讓這股氣味散出去!

幸好餐車的去味功能做得不錯,沒過一會,這股氣味便瞬間消散一空,讓林天稍微喘了口氣。

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