賀林錚紅溫了
這頓正宗羅斯菜吃得江雪十分過癮，畢竟她是抱著學習的態度，而不隻是來品嘗味道的。
她吃得心滿意足，終於騰出工夫向賀林錚發出邀請：
“賀翻譯，能不能幫我問問伊萬，這道沙拉裡的自製蛋黃醬，是個什麼做法？”
賀林錚有些意外地怔了一下，這才點點頭：
“好的。”
他忍不住在腦海裡反複摩挲著江雪的那句話，依然清脆得像小兔子啃蘿卜。
她已經很久沒有和自己這樣說過話了。
好不容易說一次，居然還是要問伊萬問題……
伊萬聽完賀林錚怨念頗深的翻譯後，反而目光繾綣地看向江雪：“你先猜一猜，猜不到的，我會為你補充。”
江雪挑了挑眉，眼裡隻有對接招的興奮，毫無半點對伊萬眼神的回應，但賀林錚還是捏著叉子，眼神晦暗地看著伊萬偏向江雪的身體。
太陽就是太陽，什麼都遮不住她的光芒。
在大家聚精會神的注視下，江雪興衝衝地分析起來：
“我猜啊，是用新鮮蛋黃，加上精煉的好油，但這油不能搶味兒，得淡一點兒，顏色也得清一點兒，比如玉米油或者葵花籽油。攪打的時候，應該是一手拿著油，一滴一滴地倒，越慢越細就越好，另一隻手攪蛋黃，不能停，也不能急，才能讓這油水混合得這麼好。”
經過賀林錚的翻譯，伊萬深深點了點頭：
“你說得完全沒錯！那接下來呢？”
江雪想了想，繼續猜測著伊萬的操作：
“你用的是白醋？還是檸檬汁？我感覺這酸味很清透，還有點兒果香，應該就是新鮮的檸檬！然後用鹽和糖調一下底味兒，還能中和酸味兒，這個量你拿捏得特別好，一點兒也不搶戲，但是沒了這兩樣就沒有靈魂。”
聽完賀林錚的轉述，伊萬激動得抬起胳膊和江雪擊了個掌：
“就是這樣！你真的太厲害了！好像你就在我麵前，看著我做蛋黃醬一樣！然後還有什麼，你還能猜得出來嗎？”
賀林錚眯眼看著伊萬的小心思——他借著擊掌的動作，陡然縮短了與江雪之間的距離，幾乎要肩膀貼著肩膀了。
江雪卻對此渾然不覺，她用餐叉挑起一點蛋黃醬，深深聞了一下這香甜濃鬱的味道，沉吟片刻後緩緩回答：
“黃芥末粉，很細很細的那種，隻放了一點點，增香去腥，還能保持醬的穩定性，讓它不容易泄。”
伊萬麵上的微笑幾乎咧到耳根，他看向江雪的眼神越發著迷，但嘴上仍回答著：
“還有哦，還不夠。”
沉思已久的老王師傅接過話頭：
“是不是低溫攪打？我看這醬的光澤度特好，攪的時候盆兒下邊墊了冰水吧？保持低溫，乳化得更穩當，口感也能更清爽。”
伊萬打了個響指，但看向老王的眼神明顯沒了剛才的含情脈脈：
“沒錯！還差最後一樣。”
伊萬又一次轉向江雪：
“你真的是個天使！太令人驚訝了！你僅憑品嘗，就幾乎完全複刻出了我的配方和工藝！我完全是你的粉絲了！”
賀林錚憋著一口老血，硬生生幫他翻譯完畢這句彩虹屁，又見他得寸進尺地拉了一下自己的椅子，瞬間湊到了江雪麵前。伊萬一本正經地用餐刀刮起一抹蛋黃醬，舉到江雪的眼前，看起來是在近距離展示，但隻有賀林錚知道他葫蘆裡賣的是什麼藥。
伊萬神秘兮兮地看著江雪的眼睛，藍眼睛裡滿是自豪：
“你猜中了我的每一步，隻差最後一點點。”
江雪又仔細嗅了嗅眼前的蛋黃醬，半晌還是想不出，最終無奈地笑道：
“那你快揭秘吧，最後的這一點點，到底是什麼？”
伊萬起身從冷藏櫃裡拿出了一個小罐子，回座位時很小心地不讓座椅移動，防止自己好不容易縮短的距離又被拉長。
他打開小罐子的蓋子，用乾淨的餐勺舀出一勺凝脂般的東西：
“最後的一點秘密，就是這個。”
江雪嗅了嗅，恍然大悟：
“酸奶油！！！”
張大哥一拍大腿；
“我就說！總感覺這奶香味兒跟咱用的沙拉醬不太一樣，帶點兒發酵似的柔和香！原來是酸奶油！！！”
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