舊,招牌嶄新,各位嘗嘗這道新菜可能撐起‘月歸樓’的招牌?”
“乳豬?我聞著怎麼跟平常吃的不一樣啊?”謝承寅深吸了一口氣,看向穆臨安。
“穆將軍,你已經吃了八張餅了……”
穆臨安已經拿起了第九張餅。
碧玉大盤周圍一圈兒是炸過之後又澆上汁兒的鴿子蛋,最外頭是一層碧玉般的菜心,正中間,熱騰騰的乳豬肉被人切成了小指粗的厚片,碼放得整整齊齊。
“這乳豬怎麼有股酸香果香味兒?”
“回貴客的話,為了不讓人吃著生膩,這乳豬上麵澆的汁兒是用梅子熬出來的。”
“哦,梅子啊。”謝承寅看似在問話,實則聲東擊西,筷子直奔盤子正中,一下子挑走了三塊豬肉。
豬肉進嘴的瞬間,先是酸甜的滋味浸潤著舌頭,接著是油潤的肉片滑進來,味道最初是淡的,甚至覺得不如外麵那層梅子燉出來的澆汁更厚重,略嚼一下卻有肉香氣直接在嘴裡迸開。
一塊肉能有多少種香?
蒸出來的,烤出來的,藏在肉皮下的。
一塊肉又能有多少種口感?
留著三分脆的皮,充著七分汁的潤,乳豬肉特有的嫩。
被酸甜的汁挑著勾著,在唇齒間跳著舞著。
直到這一口肉下了肚,謝承寅才驚覺自己竟然閉著眼還閉著氣,隻為了能好好受用了這一口。
得再來一口!
手被心牽著去夾肉,卻夾了個空。
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謝承寅看著連鴿子蛋都隻剩了幾個的盤子,幾乎要大罵出口。
“穆臨安!你欺人太甚!”
穆臨安還在回味著豬肉的甘美,沒什麼表情的臉上竟能讓人看出了些許心滿意足。
“堂堂一個三品將軍,這等做派跟個搶食的惡狗有什麼區別?”
穆臨安長出一口氣,也不用碗,端起裝了綠豆百合粥的甕,直接往腹中灌了下去。
他不說話,別人都能看出他現在舒坦極了。
一輩子順風順水隻是偶爾挨打的謝承寅快被氣哭了。
“跑堂的,再來兩隻烤乳豬!”
兩錠金子被他甩在桌上。
聞訊而來的跑堂瞪著那金錠子,頓了頓才說:
“回貴客的話,這烤乳豬做得很是繁瑣,要是現在開始做,您怕是得半夜才能吃著了。”
謝承寅似一頭牛一般喘著粗氣離開座席轉了一圈兒。
“這乳豬是誰做的?跟你們東家說,把人讓給我……”
“回貴客的話,乳豬是我們東家自個兒做的。”
謝承寅:“……”
穆臨安已經把粥和肉餅都吃完了,也對跑堂的說:
“勞煩你去灶下問問,剩下的烤豬肉還有沒有,如這般做成餅,我全數買了。”
“好。”
大長公主獨子,落地便被封侯爵,謝承寅萬沒想到自己這輩子有一天會因為一口乳豬就哭了。
“我不管,你去跟你東家說,乳豬都被這隻餓狗搶了,我沒吃飽!”
不過片刻,有人手中拿著扇子,不緊不慢地上來了。
“小侯爺竟沒吃飽?不如再給您上些點心?還是給您來一碗冷淘?”
其實他們一桌在穆臨安來之前隻三個人,前麵吃了十幾道菜,早就飽了。
謝承寅捏著扇子,看看這個月歸樓的東家,又看看穆臨安。
自沈東家上來,這穆臨安就一直在看她。
“沈東家,你這頓飯做的極好,本侯該賞你,正好你的酒樓新開張,是缺人手的時候,我這兒有些俊俏兒郎,你看中了哪個,隻管挑回去。”
手中扇子捂著半張臉,穆臨安猛地轉過來瞪自己,臉上幾分驚怒,謝承寅忍不住為自己的聰明才智沾沾自喜。
隨手指了自己一個伴當,謝承寅笑著說:
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