上去後，任豬怎麼掙紮都挪動不了分毫，也省了摁豬尾的麻煩事。
又長又利的放血刀徑直從豬頸下方捅進去，幾乎沒過刀把，尖利的豬嚎聲瞬間沒了，豬血順著刀口流出來，石凳下方的木盆足足接了一滿盆。
殺豬都講究個一刀斃命才吉利，豬血也要放得越多越好。
過來幫忙的趙大娘瞧見豬血盆子，當即就笑開：“這盆豬血得夠吃好幾天了。”
樊長玉沒應聲，抽出放血刀，神色罕見地冷峻，臉上和袖子上都濺到了幾點血沫子。
每逢殺豬下刀，她就像變了一個人似的，叫人輕易不敢靠近，大抵是殺生的人身上特有的那股子戾氣。
放乾了豬血，樊長玉解開繩索，把豬拖到燒著熱水的大鍋邊上，舀起已經燒開的水把豬毛燙一遍後，才開始用刮毛刀刮毛。
長寧在門邊探頭探腦地往院子看，趙大娘道：“寧娘去外邊玩，小孩子莫看這些，不然夜裡做噩夢。”
長寧小聲說了一句“我才不怕”，還是磨磨蹭蹭往外走了。
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樊長玉刮完豬毛又用水衝洗了一遍，幾乎沒讓趙木匠和趙大娘幫忙，自己就把豬拉起來掛到了院中柱子的鐵鉤上，再用開邊刀將豬劈做兩半。
一半繼續用鐵鉤掛著，另一半則被她扛到用兩張板凳架起的門板上分割豬肉。
趙家老兩口看得目瞪口呆，訥訥道：“這閨女還真是隨了她爹……”
樊長玉分割完豬肉，急著用板車拉去肉市賣，昨日溢香樓李廚子訂的那二十斤肉便托趙木匠幫忙送過去。
她想了想還是給李廚子也裝了些鹵下水，倒不是圖日後做對方的鹵味生意，人家是酒樓大廚，她沒那個班門弄斧的心思，純粹是感謝李廚子照顧生意。
到了肉市，樊長玉算是去的早的，隻有零星幾家鋪子開了門，屠戶們正在往鋪子門口擺今日要賣的豬肉。
有相熟的人瞧見她，不免驚訝：“喲，長玉也要把你家的豬肉鋪子開起來了？”
樊長玉爽利應是。
她打開自家鋪子緊閉了一月有餘的大門，裡邊收拾得乾乾淨淨的，一切物件都還是在他爹生前習慣擺放的位置，不過落了一層淡淡的積灰。
想起爹，樊長玉心口一陣泛酸，知道眼下不是傷懷的時候，很快止住了情緒，打水來將鋪子裡裡外外都擦了一遍，才開始往案板上擺今晨殺的豬肉，昨夜鹵好的下水她也擺了上去。
一直到辰時六刻，集市上才零零星星有了幾個人來買菜。
樊長玉家的肉鋪地段好，加上旁的鋪子裡站著的都是身形膘壯的漢子或大娘，她一個姑娘家立在那裡，一些買菜的大娘似覺著她比較好還價，路過都會問一句這肉怎麼賣。
樊長玉就笑吟吟跟對方說了價錢，又道今日鋪子重新開張，買一斤豬肉送一兩鹵下水，圖個喜慶。
大娘們一聽說買鮮肉還能送鹵肉，不免意動，大多都會在樊長玉這兒買塊豬肉。
這剛一開市，就成了好幾單生意的，鄰近的幾個豬肉鋪子也隻有樊長玉一家。
對麵肉鋪的屠戶瞧得眼紅，嚷道：“樊二閨女，做生意不能壞了規矩，這集市上賣肉的都是一個價，你賣肉送添頭是什麼意思？”
樊長玉知道這人從前就跟自己爹不對付，她倒也不怵對方，口齒伶俐道：“郭叔這可就是冤枉我了，我這鋪子裡賣的肉跟大夥不是一個價錢麼？怎就壞了規矩？送添頭是我家的鋪子今日重新開起來，圖個吉利，哪條行規說了不行？郭叔莫不是瞧著我沒了爹娘，覺著我一個孤女好欺負？”
對方爭不過樊長玉，一張黃臉憋得通紅：“好一張利嘴，我說不過你！”
邊上同樊家交好的屠戶幫襯道：“行了老郭，長玉丫頭今日隻賣一頭豬，你跟個小輩斤斤計較什麼？”
頂著個欺負小輩的名頭也不好聽，郭屠戶喝道：“行，今日你就繼續送你這添頭吧，明兒可就不許了！”
樊長玉原本也隻打算送一日的添頭，明日這鹵味可是要拿來賣的，她道：“自然。”
郭屠戶這才作罷。
光等著人上前來問，肉賣得還是頗慢，雖然對麵郭屠戶臉都已經快氣歪了，有心去他肉鋪裡問問價的人，瞧著他那副凶神惡煞的樣子都沒敢再去問。
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