第30章 油炸雞樅

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今天收入一百塊,許紅豆也終於奢侈地沒有關燈,而是開著燈洗碗。

陳東風洗了個腳也沒有了困意,抱著小女兒起身下床坐在凳子上看著兩個兒子吃罐頭。

陳雲也用調羹舀了一塊果肉餵給許紅豆:

「媽,你也吃一點。」

許紅豆笑笑,也是張口吃了。

她其實也喜歡吃甜的,隻是沒人給她買,她也買不起。

陳雲天看見陳雲也餵許紅豆罐頭,也是懂事的舀了一塊餵過去。

這一次,許紅豆沒有吃。

她隻是搖搖頭:「媽不愛吃甜的,你們吃吧。」

陳雲天哦了一聲也就自己一口吃掉。

陳雲也鼓著小嘴說:「哥,快吃,要不然等我們長大了也就不愛吃甜的了。」

陳東風逗著小女兒,聞言也是無聲的笑笑。

許紅豆清洗完碗筷也沒有閒著,而是開始洗雞樅菌。

菌子採摘完就要立刻處理,否則就會腐爛。

今天有麂子肉吃,家裡沒殺雞,許紅豆也是咬咬牙,奢侈一把炸一鍋雞樅油。

清洗野生菌很麻煩,許紅豆拿著小刀直接把沾染泥土的根本直接削掉。

陳東風眼皮一跳,嗬斥道:「放下你那個杜拜刀法,那個大的根莖都直接削了,我來。」

放下小女兒,他也是猴急的走到木盆邊上幫著清理。

許紅豆嫌棄的看著他:「這東西費油得很,切了一點又怎麼了,你想吃明天再上山撿一些不就行了。」

陳東風沒搭理他,而是小心翼翼的把雞樅菌清理完,再把菌杆和菌蓋分離,撕成一條條控乾水分。

燒火起鍋下入菜籽油,他沒有加入任何佐料,僅僅是放了點乾辣椒,就把菌杆下入油炸。

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吃雞樅油吃的就是它的原汁原味,放入大蒜之類就會奪其鮮味。

菌杆炸到三成乾,又接著下入菌蓋,小火慢炸。

到了這裡,就是炸雞樅油的關鍵地方,雞樅不能炸太軟,一旦過油就會有些發酸。

但是也不能炸得太乾,太乾吃起來就會發苦,所以火候很重要。

炸了一會,雞樅已經有五成乾了,陳東風聞著這股香味也是感覺食指大動,忍不住舀出來一碗。

許紅豆疑惑的看著他:「你乾什麼,這還要炸啊,撈出來做什麼。」

陳東風用下巴指指麵條:「這個狀態的雞樅趁熱吃最香,你煮點麵條,我們一人吃一碗。」

許紅豆搖搖頭:「我晚飯吃得飽,不餓。」

陳東風瞪了她一眼:「讓你吃你就吃,你不吃以後就不要想管我的錢。」

許紅豆這才笑笑去煮麵條。

陳雲天和陳雲也兩兄弟此時早已被雞樅的香味吸引來,眼巴巴的看著香味撲鼻的雞樅:

「爸,我們也要吃雞樅油拌麵條。」

陳東風蹲下身摸摸兩個兒子的肚子,也是一臉的疑惑之色。

這兩兔崽子從他回來就一直在吃,先是黃泡,接著又是黃燜麂子肉的晚飯,現在又乾了半個罐頭,這肚子也就不見鼓,好似他們的肚子是一個無底洞一樣。

吃多少都能消化。

想起孫子還要餵的情況,陳東風也是搖搖頭,以後的日子是越來越好,但是孩子卻是養得越來越精貴了。

哪像現在,隻要能走路,那就可以放羊一樣,讓大羊帶著小羊出去玩。

雖說玩一天到晚回來難免會磕磕碰碰,變成臟兮兮的泥猴子,但是這樣的小孩反而身體更加健康,很少會生病。

回到這裡,陳東風最擔心的就是生病的問題,畢竟現在交通不發達,有個什麼病隻能去找赤腳醫生打針。

但是提起赤腳醫生,他也是心有餘悸的搖搖頭。

現在的針管可不像後世,又尖又細沒那麼疼。

現在大多都是不鏽鋼的針管,打針還要打屁股,那一針下去,可是讓人一天都走路踮著腳。

陳東風現在想想,都感覺屁股有些發麻。

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