誰惹我政哥了?
黎薑今天收到她徒弟的話,說膳房到了一塊牛肉。
牛肉可是個稀罕物,黎薑第一時間想的就是給贏政包一頓餃子。
她前世是北方人,餃子吃的都不願意再吃了。
逢年過節,家裡來客人,各種節氣,隻有想的都的日子,都會成為北方人包餃子的理由。
可來到這之後,幾年都沒有吃過餃子,黎薑分外想念。
提前和張安打好了招呼,讓他們先將小麥都拿石磨將麥磨成麥粉。
等一切準備就緒了,黎薑才到。
看著紋理特別重的牛肉,這一看就是老死的牛。
"去,把肉剁碎,剁的碎碎的,像肉泥一樣。"
黎薑洗了手,帶著張安,教他怎麼揉麵,怎麼拌餡。
今天準備給贏政包三個餡,韭菜雞蛋豬肉,羊肉大蔥,牛肉大蔥。
等一切都準備好了,黎薑就出個嘴,讓張安和麵。
"水,加點水……嘖,加多了!放麵……嘖,放多了!"
黎薑有些生氣的看向張安:"你到底會不會和麵啊?"
"這水多了加麵,麵多了加水,這都快乾一盆麵了,你到底行不行?"
張安也委屈啊,鹹陽宮裡有專門做麵食的廚子,他是管事總管,他又不用處處伸手。
"趕緊做!賣什麼萌!"
黎薑沒好氣的指揮,終於張安好像開竅了,終於找到了放麵和水的比例。
之後黎薑帶著他和餡,包餃子。
等餃子終於出鍋後,黎薑將自己包的都挑出來放在食盒裡,剩下的歪歪扭扭不成樣子的,都讓張安和廚子們吃。
嬴政從入了十月,就開始看各地送來的糧稅。
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聽著黎薑嘰嘰喳喳的說著張安笨死了,笨死了,就知道今天要吃新的菜色。
果不其然,等黎薑拎著食盒,走進殿中。
剛打開食盒,嬴政就聞到了麥香味和肉味結合。
一個小碟裡放著梅子醋,裡麵還有一些花椒碎。
看著盤子裡黃胖黃胖的餃子,嬴政有些好奇。
"這是何物?"
"王上,這叫做餃子,您看這形狀,像是金元寶……額就是寓意著招財進寶,團圓美滿,更歲交子的意思。"
黎薑揮退要來試毒的內侍,端起碗,一個餡夾了5個試毒。
"在我們家鄉,舊年和新年交替,就要吃這個餃子。"
嬴政看著黎薑一口氣夾走十五個餃子"試毒"。
"這是臣自己包的,給別人吃舍不得。"黎薑咽下餃子,同嬴政說道:"所以就讓臣給王上試毒吧。"
嬴政聽著黎薑的話,心裡突然就有些暖烘烘的。
這丫頭,自己包的,還沒吃,就都端上來,給他吃了。
他拿起筷子,便學著黎薑的樣子,蘸著醋吃起了餃子。
餃子進嘴,嬴政眼睛就是一亮,香!
麥的香氣和肉的味道摻雜在一起,而且這麵皮不知怎麼做的,居然很筋道。
"這麥麵很筋道。"
嬴政點評道。
黎薑理所當然的點頭:"那是自然,裡麵我放了少許的鹽,又讓張管事揉了很久,醒了一會又揉了很久才這麼筋道的。"
十五個餃子,滿滿登登的堆在盤子裡,黎薑終於在穿越大秦的幾年後,第一次和嬴政在同一張桌子上,吃了飯。
嬴政表麵沒說什麼,但行動上很滿意這餃子,就連最後黎薑給做的梅子醋,都喝了進去。
若是說來到大秦,除了廁紙讓她接受不了之外,就是冬天沒有棉衣,讓她著實有些難受。
每年的冬天,黎薑都恨不得將所有衣服都穿在身上。
她現在就盼著,盼著各地商人來她這取貨的時候,能帶來一些別的種子。
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