【第38章 請客】
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花雨樓那種大酒樓楚月不敢去，那裡的菜品貴的嚇人，動輒一二兩銀子的飯錢，如意居這種地方的菜品雖然也不便宜，花上一百多文點上兩三個小菜，她還是能接受的。
許恒有些不好意思：“怎能讓你們破費？”
陸星河知道小丫頭這是想為他積累人脈呢，上前拍了拍許恒的肩膀，便往書鋪走去：“許兄稍等片刻，我先去買書。”
陸星河挑了五本有字書，十本空白的無字書，總共花費了十三兩銀子。
楚月將找零的三十七兩碎銀子裝進錢袋子，便和陸星河一起出了忘塵書鋪，領著許恒往如意居走去。
楚月因為是女子，不方便和外男同桌吃飯，點上三個小菜付了菜錢之後便去了距離如意居隻一條街距離的麵攤。
吃飽喝足，考慮到陸星河和許恒還沒那麼快，直接繞到了如意居的後廚，與後廚正在洗菜的婆子說明來意之後，見到了管理後廚的趙管事。
趙東打量著麵前的小姑娘，心下有些不大相信這麼個小孩子能給自己什麼好菜譜：“就是你要給我賣菜譜？”
楚月忙點頭：“是，不知趙管事可需要？”
趙東剔了剔牙。
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“先說說吧，什麼菜譜？”
“是關於豬下水的菜譜。”似是怕趙管事拒絕，楚月連忙補充了一句，“趙管事可否先聽我說一句？”
趙東耐著性子：“你說。”
“像花雨樓那等大規模的酒樓，南坪鎮隻有兩家，但似如意居這種小酒樓南坪鎮卻有三五家之多。”
趙東聽了楚月的話，點了點頭，倒是對她接下來的話有些感興趣了。
“你接著說。”
楚月說道：“一般的莊戶人家是不會來酒樓吃飯的，因為吃不起，往往來酒樓吃飯的，都是家裡有點閒錢的人，這些人，往往就是吃個新鮮，既然是為了吃個新鮮，自是誰家的菜品有特色，便去誰家，趙管事覺得我說的是否有道理？”
趙東點頭。
“道理是沒錯，小姑娘，你要是有別的菜譜，我興許能讓你試試，這豬下水……”他搖了搖頭，“連普通農戶人家都不吃的東西，恐怕是行不通。”
楚月知道賣豬下水的菜譜不會有這麼順利，可她還是想爭取一下。
“趙管事可否讓我試試？如果嘗試過我做出來的菜的味道，趙管事還是堅持不要這個菜譜的話，我馬上離開。”
趙東想了想，總不過是費點油鹽的事，便答應了。
“正好今日殺的豬豬下水還沒扔，既然你想試，那就試試去吧。”
順著趙東手指的方向，楚月見到了掛在牆角的那副豬下水，所幸已經被人處理乾淨。
她忙將豬下水取下，切了三份的量，先用草木灰搓洗去味，隨後焯水切段爆炒，因著酒樓佐料比家裡齊全的緣故，做出來的豬大腸味道更香了。
趙東順著香味來到楚月身旁，望著鍋裡已然被醬汁包裹的泛著金黃色澤的豬大腸咽了咽口水。
“姑娘這廚藝不錯啊。”
楚月擦了把額頭上的汗，笑道：“從前在家裡做的多了，練出來的，不過肯定比不得趙管事。”
她說完，便拿過旁邊墊著翠綠菜葉的碟子，將豬大腸盛了一些放上去，並遞到趙東麵前。
“還請趙管事品嘗。”
雖然一想起麵前這盤菜是豬大腸有些犯惡心，但趙東還是拿起筷子夾了一塊放在嘴裡嘗了嘗。
一邊嚼，眼神都亮了。
被這小姑娘處理過的豬大腸非但沒有了膻味臭味，吃在嘴裡還別有風味，竟格外好吃。
趙東邊吃邊點頭。
“不錯！”
楚月笑著指了指鍋裡：“鍋裡還有一些，趙管事或可分為小分量的作為贈送菜品分給老主顧品嘗。”
趙東聽了楚月的話，忙安排起來。
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