【四十七章 饑餓營銷】
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“哦？徐掌櫃想通了？”白掌櫃聽了一喜，雖然這方子有沒有的也不算最要緊，但是酒樓裡能掌握多一種味型便能開發出更多菜式，人家肯拿出來，那就最好不過。
徐達笑而不答，朝春丫點了點頭，春丫會意，接口道，“白掌櫃，不知道您有沒有嘗過安平集市賣的炸雞？”
炸雞？倒是真的吃過。
前陣子來了桌京城來的客人，說是去安遠寺聽高僧講經才來的這裡。路過安平集吃了個什麼炸雞，覺得味道甚好，那日要啟程回京了，以為這炸雞是他們這塊的特色，便喊了小二讓上這道菜。
可酒樓裡的大師傅也沒吃過什麼炸雞，隻得硬著頭皮做了一份，自是惹得那桌客人不快，說什麼做不來就趁早說，堂堂一個大酒樓廚藝竟比不上路邊的鄉野小攤，氣的他趕緊讓人去買了嘗嘗。
沒想到還沒買到，人家是七日才出一次攤，好不容易等了好幾日，終於買到了，說是要趁熱吃，去買吃食的小二緊趕慢趕，總算在冷掉之前給送到了白掌櫃嘴裡。
說是多好吃，那真是不至於，他們鶴仙居鮑參翅肚，鹿筋熊掌什麼做不得？就是吃個新奇，味型口感比較新，從來沒吃到過，這才惹得眾人爭相搶購。
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當時白掌櫃就想去探探這小攤兒，可人家一月才出四次攤，這不還沒等到，徐達他們就問上門來了。
白掌此時聽聞春丫如此問他，便有了些興致，“幾日前倒是嘗過一次，味道還算可以，你 問這個是。。。。。。？”
“不瞞您說，那炸雞攤兒是我跟我娘支的，”春丫繼續說，“我們家因為準備做點別的買賣，此時這炸雞攤恐怕沒什麼精力再打理下去，我爹說您向來對吃食方子頗感興趣，所以今日想問問您，這炸雞方子，您可有興趣？”
白掌櫃見這小姑娘歲數雖然不大，但衣著得體，談吐大方，一時也放下了心裡的輕視，回答她，“興趣有沒有，還得看你開的價。價格合適自然有興趣，價格不合適，那就沒興趣了。”
“那白老板覺得什麼價合適？”徐達覺得討價還價這種事兒，還是得他來。
“馬上要午市了，我這兒馬上得忙了，就不跟你們兜圈子討價還價了，二十兩銀子，不能再多了，你們看能不能賣？”白老板開價也算乾脆。
見春丫對自己點了點頭，徐達便道：“行吧。”
“不過，我還有個條件。”春丫喊住了要去拿紙筆寫契的白掌櫃。
白掌櫃看了眼徐達，見他並未阻止春丫，想來這姑娘要說的，徐達肯定知道，就說：“有什麼條件，你說，不過我先說好，變相的加價，那肯定不行。”
春丫點頭，“我知道，我不是要加價，而是希望往後白老板賣炸雞的話，雞都從我們這兒拿，”眼見白掌櫃臉色不佳，春丫趕忙補充說明，“您有所不知，這炸雞的肉要嫩，除了火候要掌握好，選擇的雞也有特殊要求，小一點沒嚼勁，大一點又太老難入味，您從我們這兒拿雞，我們肯定是選好了最合適的大小，再一個您賣炸雞本來就得去買原材料，我們保證，我們賣的價格絕對不比市場上的價格貴，您看成不成？”
白掌櫃想著，這女娃說的也不是沒道理，這炸雞照他們的說法，就是徐家這娘倆想出來的方子，那對於挑選什麼樣的雞做的確應該是他們最清楚，反正要買，價格跟外麵差不多的話，他們這裡買也沒啥。
不過醜話還是得說好在前頭，“跟你們這裡買倒也不算什麼難事，就是這雞的品質你們必須要保證，不然到時候我也得再找上你們。”
“這您大可放心，咱們家都是自己孵了自己養的，肉質都是上乘的。”開玩笑，正宗有機小土雞，質量怎麼會不好，春丫對這養的雞倒的確是充滿信心的。
既然說定了，白掌櫃便拿出了紙筆，寫好了契書，雙方簽字按手印，白掌櫃付了兩個十兩的銀元寶，這事兒便這麼成了。離開之前，春丫忍不住跟白掌櫃說了說她自己得出的經驗。
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