地切五花。切得薄薄的。
葉采蘋淘完米,把火點著。
等葉錦兒姐妹回來後,她便讓姐妹二人看灶火。
“二嫂,這個豬肝讓我切。”葉采蘋說。
這回韋氏已經剁完排骨,葉采蘋連忙接過她的刀,把豬肝切得薄薄的。
再把上麵的血水衝泡出來,用醬油、澱粉、薑、鹽和糖,一起醃了。
葉老太在一旁熬豬油,見醃個豬肝竟然放這麼多東西,不止有鹽,竟然還放糖,又心疼壞了。
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