她決定賣煎包子。
首先找上一家打鐵鋪，杜丹跟打鐵師傅討論老半天，訂做了一麵大煎盤。
五日後的早晨，天還沒全亮。
杜丹早早就起來備食材，在廚房剁豬肉、切蔬菜，接著申屠?肀凰?趕出門去打鐵鋪取煎盤，穀逍遙則是被她叫來一起包包子。
起初穀某人眉心擰得死緊。
他人生從未做過這檔活兒，心裡相當排斥。可，是杜丹開的口，他強壓著想扭頭的情緒，跟到廚房，看完示範後，還是挽起袖子嘗試了。
情況沒想象中糟，長年鼓搗藥材，穀逍遙手巧。有些遲疑地試做了兩個後，看著約隻有他半個巴掌大的成品，聽見某人的讚美鼓勵，成就感蹭蹭地油然而生。
他投入了包包子的大業。
稍晚，申屠?肀е乓豢櫬筇?盤回來時，餡已經包完。
將煎盤洗過，讓申屠?砣ド?火燒盤，杜丹趁這時間調麵粉水，順道將食材整理一番。
火燒旺了。
杜丹先是用水珠試了試鐵盤溫度。
燒灶是門技術活，和瓦斯爐隻要轉個扭，火隨時可大可小不同。柴燒的火，溫度難控製得多，杜丹在蔣府時跟著廚房大媽學了不少，但太久沒碰灶，加上這是要煎包子，火候該如何調整，尚需要摸索。
反正她今天備的食材，就是打算用來實驗。
水珠在鐵盤上滋滋作響。
杜丹覺得差不多了，在煎盤上刷了層油，接著擺了幾顆包子上去，再倒入麵粉水。白色泡泡狂冒、水氣衝天的同時，她迅速蓋上木頭蓋子。
穀逍遙和申屠?砣撓行宋兜卣駒諗員吖凵停?包子他們吃過，煎的包子，倒是頭回見。
更別說這包子和他們往常見的也有所不同。
其實杜丹做的，就是類似生煎和水煎包的東西。
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這類食物的共通點是煎得微焦脆香的表皮，除外皮的薄厚、內餡種類、尺寸大小等，各店家多少有些差異。她今天也分別以不同大小、薄厚、內餡包了七八種，餡料隻有純肉、純菜和肉菜混和三樣，但皮的厚度大小倒是做了不同嘗試，為的就是試驗煎後成果。
畢竟這玩意兒還是需要點技術，怕焦，又怕餡太厚不易熟。
鐵盤已經訂做，生意事不能回頭。不過她也是考慮周詳了，若包子不好煎，可以改弄餃子做鍋貼、煎餃。要不煎蔥油餅、蘿卜絲餅、肉餅……反正腦裡能用上這煎盤的菜單多得是，就不信弄不出個幾樣！
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過渡章節。
果子已經進入要過年的準備了，今年年假放九天，那九天果子還沒全部安排，不過已經可以預見大多時間不會在家，就算在家計算機應該也會被霸占，加上過年前很多事得忙，沒先碼存稿到時肯定會哭的呀……
一月下半月是碼字黃金月呀～～（?群埃?
可是我現在好想看小說啊啊啊啊啊～～～～（抱頭轉圈圈）
也不知道是不是年紀大了，這幾年跨年果子越來越無感，聽跨年倒數的聲音已經激不起我心狂野的感受惹（啥），相較下我還比較期待除夕過年呀，「倒數聲和煙火」對比「鞭炮、咚咚鏘和新年歌」，後者對我來說真有感多了。
所以我決定我的新年新希望要農曆年時再來許！（這才是重點ＸＤＤＤ）
然後依進度，三夫侍好像過年前無法達到一百回?G（哭）
算起來隻能到九十幾，唔……好吧，反正繼續往前努力就是。（握拳）
２０１６了，雖然果子比較愛農曆年，不過陽曆也是很重要啦ＸＤ
祝大家新的一年，一切順心，平安喜樂唷！（啾啾啾）
八十八、龍咬包 < 《三夫侍》 ( 拾三果茶 ) | POPO原創市集
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八十八、龍咬包
有些忐忑，可杜大廚還是豪邁地投入菜色研發。
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