煮魚雜
還沒徹底爬上山頂，妍兒就開始喊人。
“段爺爺，好多魚啊。”
“哎，爺爺來咯。”
一老一少的聲音在山穀回蕩，山上留守的少年們也呼啦啦的出現在山邊兒。
“哎哎，別下來。”沈明清揮手。
山路狹窄，他們下來一擠，反而容易腳滑。
山上的人低頭，伸著手。
山下的人揚起手裡的魚，反正大家都在笑。
段正第一時間抱走趙暖懷裡的周寧煜。
小一第一時間把妍兒從沈明清懷裡抱出來，小跑著放到炭窯邊的木架子上。
“先在這裡待著，等吃了飯再下地。”
“好的，小一哥哥。”
小一笑眯眯的揉揉她額頭，妍兒妹妹是他見過的，最可愛最聽話的小孩。
哪像其他兄弟，小時候被沈大哥撿回來後，沒一個讓他省心的。
“鍋裡給你們留了飯，快去吃。”
“好嘞，段叔。”
洗完手，趙暖掀開還冒著熱氣的鍋蓋，裡麵是粥。
能看得出，留在山上的人把乾的留給他們了。
菜是炒豆芽蘿卜絲，裡麵嵌著幾片風乾熊肉。
沈明清跟少年們去收拾自己衣裳了，趙暖把飯給他們盛好，放在炭爐上溫著。
“我先吃了啊，吃完趁新鮮把魚處理一下。”
“行。”沈明清在洗手，他稍微側了一下頭，“你先吃，吃完咱們一起弄。”
趙暖呼嚕喝了一大口熱乎乎的雜糧粥，無意間瞄到沈明清側顏。
她下意識閒話：“馬上過年了，你也把胡子收拾一下唄。”
這完全就是現代龍國人的習慣。
新年前必定要把自己、家收拾的乾乾淨淨。
用嶄新麵貌迎接普天同慶的新年。
沈明清頓住手，不知在想什麼。
趙暖後知後覺，他不會以為自己是在嫌棄他吧。
雖然有時候看到一個青年留著長胡子，的確挺嫌棄的。
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“我……”
“暖丫頭這話說的對。”段正看似在逗周寧煜，實則看著的是沈明清，“新年之前家中要掃揚塵，人也該掃掃。”
“那行啊……改日我收拾收拾。”
“隻你收拾哪行，臘月二十九吧，小子們都把頭發洗洗修修。”
段正拍板，趙暖低頭喝粥，不再說話。
吃完飯，小一帶著其他孩子已經把魚用清水衝洗過了。
看到趙暖過來，他問道：“趙姐姐，要刮魚鱗嗎？”
他們以前抓到魚都是直接烤了吃，魚鱗雖然影響口感，但也舍不得丟。
趙暖挽起袖子：“要，你們魚洗乾淨，魚鱗刮下來別丟，能吃的。”
“好。”小一說乾就乾。
過了一會兒，沈明清帶著小二等人也過來了。
“我們能做什麼？”
“嗯……你們刨開魚肚，把內臟拿出來。除開苦膽，其他的都留著，能吃。”
“啊？”沈明清皺眉：“要不算了吧。”
豬牛下水有人吃，魚下水太腥味，他們這些乞兒都是扔掉的。
而趙暖卻在憋笑，想想魚腸的形狀，等下沈明清不知道會不會想起不好的回憶。
現在白天的天氣也已經是零下，這些魚早就被凍硬。
無奈隻能燒一鍋熱水，再兌上涼水。
水溫不能把魚燙壞，又要保持魚身柔軟好處理。
魚鱗放一個盆，魚下水放一個盆。
處理好的魚，一半放在陶罐裡，每層之間用乾淨樹葉隔一下。
隻要一個時辰，魚就被凍硬。
有樹葉隔著，好分開，要吃的時候拿一層出來就好，不用全部解凍。
剩下的一半抹上粗鹽，再用樹枝撐開魚肚，掛到趙暖房子的閣樓上去晾著。
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