的高粱能釀出多少酒？
按照現代釀造工藝估算的話，百分之六十五的出酒率，也就一斤。
連嬅在灶房裡蒸著高粱思考著，顯然燒酒隻能走高端路線了，但究竟怎樣做饑餓營銷才能把這僅僅一斤的燒酒打出名號？
大麥還挺容易買到的，要不先試試啤酒？
那酒曲就完全沒用了。需要把大麥浸泡發芽，然後曬乾磨成粉，加水煮沸，糖化後加啤酒花一起煮，冷卻後再加酵母進行發酵。
問題是，在一個連啤酒都沒有的年代，要去哪裡找啤酒花這種植物啊！
連嬅看著灶火，長歎了一口氣。
想賺點錢怎麼這麼難！
按明中期的貨幣價值，一兩銀子購買力大概等於一千塊。前幾天雇傭流民打探消息的錢是張居正出的，她手裡“撿來”的三十兩銀子還沒動過，也就是大約三萬塊的啟動資金。
其實她也沒有要發大財的野望，隻是上輩子一生都很關鍵，卷出了慣性，很難適應現在吃了睡無所事事的生活。但要跟趙夫人一起做繡活，她又能把十根手指戳個遍……
如果有個班上就好了。
一個多月前，加班加到要猝死的連嬅絕對想不到她還有這一天。上輩子被裁員時，她底氣很足，此處不留爺，自有留爺處，一個壓榨員工的狗公司不待也罷。現在她走遍大明朝，都絕對找不到一個願意雇傭女人的正經公司。
寫代碼什麼的指望不了，其實她還略懂一點財務，進個鋪子當賬房絕對綽綽有餘，但哪家店肯信任一個身長五尺的小丫頭片子！
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高粱差不多蒸熟了，連嬅滅了火，把東西放一邊晾著。酒曲用量比例大約是糧食的千分之七八，也就是十克左右，拿調羹盛半勺嗎？
正估計著，忽然聽見外麵淒厲的哭喊聲，她心裡一緊，從灶房跑出來。
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