辛辛苦苦做的麻通忘在腦後，卻不知自己方才離開，屋子裡的人立刻就回到了桌前，轉頭看一眼外頭，眼見無人，三下兩下把那包袱、食盒重新打開。
林老大夫連一點猶豫都沒有，就拿了一個圓胖麻通出來。
她才吃了消散藥飲子，本就想去找點東西來清清口也好，此時見了那麻通，聞著香氣，隻覺得嘴巴裡又苦又臭，簡直一刻都不能再等。
林大夫一手去拿麻通，另一隻手托在下頭預備接芝麻。
她剛把一隻麻通拿在手上的時候，就覺得輕飄飄的，略有些奇怪，等到咬了第一口，就更不對勁了。
牙齒本來是小心翼翼的——它畢竟年紀大了，生怕保養不易的自己被硌到，但才碰到那麻通，就發現一切謹慎，都是多餘。
「嗞嚓」的一下，是牙齒直接穿透了外殼——非常酥鬆的外殼，又脆，不是那種脆口的感覺，而是色厲內荏的虛脆。
脆也是脆的，但牙齒隻用虛張聲勢地去挨著一下，它自己就會馬上裂碎給你看了。
它的胚殼本身極薄，跟紙也差不了多少，全靠芝麻給增加了一點厚度，裂碎之後，被飴糖漿緊緊抱住的香炒芝麻開始簌簌地掉，嘴巴兜住了一部分，另外一部分，一隻手掌接都接不過來，使得人滿嘴都是芝麻香氣同飴糖淡淡的香甜。
做麻通，很難的一點就是掛糖漿。
糖漿稀了會滲進素胚裡，也不能粘穩芝麻，濃了又會掛得過厚、過甜，咬下去就不能做到這麼酥鬆虛脆，會粘牙，還容易叫芝麻裹成一團一團，不能做到均勻。
這一個麻通上飴糖給的量恰恰好，薄卻夠濃，跟素胚融合在一起，帶著糯米香氣，又有一點焦香氣，那焦香像是烤小芋頭時候，芋頭的皮跟肉相接那一部分的微微火燶氣，甜也是帶著糖焦感的甜，一點也不齁。
而此時的牙齒，一下子就陷入到了麻通中間的千軍萬馬裡——可惜這軍也好、馬也罷，都是紙紮。
當中是無比蓬鬆、輕盈的、酥化的「雪花」，但那雪花又是潔白蜂巢的模樣，沒有規則，隻有無數細細密密，卻又極鬆散的氣孔。
進了嘴，這帶著香甜味道的雪花會直接坍塌，發出「滋滋」的融化聲，一點渣都沒有，徒留一絲微甜在舌尖。
就跟春雪融化似的，滲進土地裡，仿佛從未來過。
原來這就是麻通……
這麼鬆化、這麼香酥，胚子同飴糖甜得清雅，芝麻香得穠麗，糯口得很，不粘牙、不粘嘴巴，隻會留香。
中間雖然有心，其實幾乎等同於空心了……
實在是好吃。
實在是酥化極了。
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這叫做麻通的小食，口感這樣有趣，吃一個下去，一點存在感都沒有，那麼，跟沒吃又有什麼區別呢？
林大夫伸出手去，又取出來一個。
她暗暗想：方才吃得太急了，沒留神，又沒個準備——這一回，且叫我來細細品一品！
這一個剛送進嘴裡，正要感受那雪花化成雪粉，雪粉又消失不見的趣味，她就聽得外頭一陣腳步聲，一轉頭，卻是正同兩個徒兒撞了個正臉。
林大夫一手還拿著半個麻通，嘴巴還嚼著芝麻，急忙吞了進去。
門口處，方才那給她倒茶的徒兒站在原地，神色複雜，忍不住道：「師父——宋小娘子說，這麻通是油炸的！你肺熱！！要是叫病人看到了，有樣學樣怎麼辦！！」
林大夫還想把那麻通往後頭收來著，聽得這話，咳嗽一聲，又狠命清了兩下嗓子，忙指了指桌上擺著的消解藥飲子，道：「我喝了藥飲，這許多藥飲呢！兩相能做衝抵——我這樣好身體，自己心裡頭有數，跟尋常病人能一樣嗎？？我可是大夫！也就吃兩口，不打緊！」
邊上另一個徒兒年紀大些，從來管事多些，聞言卻是不讚同地搖頭，問道：「宋記總在那裡，宋小娘子又不會跑——師父，你就不能好了再吃嗎？？」
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)完章本(
