恍然大悟，原來是鴨肉，難怪叫鴨糊塗。
“此道鴨糊塗，乃用肥鴨，煮至八分熟，冷定去骨，撕作小塊，以原湯內煨，再加鹽三錢、酒半斤，捶碎山藥，一同下鍋煨煮。臨煨爛時，再加薑末、香蕈、蔥花，悶煮片刻，便可起鍋。”
“竟要費如此瑣碎功夫，怪道這麼香。”杜回迫不及待的吃了一口，卻被燙到了舌頭。
胥薑正要提醒，卻沒來得及。
眾人又是一陣暢笑。
“這便是心急吃不了鴨糊塗。”
“到底是鴨糊塗，還是人糊塗？”
杜回也懶得理，乾脆也不顧儀態了，對著那罐子鴨糊塗隻吹氣。
“還有幾道菜，兒這便給先生們端來。”
胥薑又將茄子、醃魚等物端上來，待幾人就著將鴨糊塗吃完過後，才又端來一盆醬蟹，和一大壺溫好的花雕。
袁祖之見那木盆用蓋子掩著頗為好奇，“這又是何物？”
“上回在先生府裡吃過魚膾，想來先生們皆愛這生鮮，遂做了這道醬蟹，也不知合不合先生們口味。”
上次剩的蟹不夠，胥薑又找奎娃子又買了一些，這次特地挑的母蟹，個個黃滿肉肥，做起醬蟹來最為鮮美。
她揭開蓋子，那醃蟹黃澄澄的色澤，便勾得人食指大動，胥薑用筷子給四人一人夾了四塊，便見底了。
樓敬不滿道：“怎地這麼少？這哪兒夠吃？”
胥薑解釋道：“醃蟹性寒，多吃有損脾胃，便這些就夠了，何況後麵還有米、麵，保管夠先生們吃。”
李統學打趣道：“樓兄向來注重養生，見這醃蟹便也將平日八分飽的禁忌給拋諸腦後了。”
樓敬一拍腦門搖搖頭，“罪過罪過。”
杜回可不管幾人，拿著那醃蟹便啃吸起來，黃鮮肉甜，又浸透了汁水的鹹甜之味兒，滋味之美，讓人恨不得將蟹殼也一並吞下去。難怪胥薑一人隻給四塊，這若不節製的吃下去，便是要跑肚子的。
“先生們別隻顧著吃蟹，也可以嘗嘗這酒，一寒一暖相互調和，才不傷脾胃。”
幾人聞言，吃蟹的間隙，又拿酒來飲，兩相成全，果然別有風味。
見幾人吃得差不多了，胥薑又端來四份米飯，一份隻有小半碗，然後以醬蟹的湯汁澆伴，送到幾人麵前。
“先生們也可嘗嘗這湯汁拌的米飯，也是極鮮美的。”
醬蟹下肚，幾人意猶未儘，正好以這拌飯來填補。
袁祖之讚道：“這滋味，比醬蟹更勝一籌。”
杜回駁之：“無蟹哪有這醬的鮮，分明是蟹更勝一籌。”
“醬好！”
“蟹佳。”
見二人用個膳也要辯一辯，其餘幾人都頗為無語。
“這飯下肚，便有八分飽了，我罷休了。”樓敬摸摸肚子，一臉滿足。
杜回卻問：“不是說還有米麵嗎？米有了，麵呢？”
“還有麵？”樓敬神情糾結。
“樓兄八分飽，那麵小弟便幫你吃了吧。”又是李統學，看來是真的餓狠了。
“先上來瞧瞧。”樓敬十分謹慎。
胥薑笑了笑，將最後兩道菜送了上來，一道炸糟魚，一道榛蘑油拌麵。
這兩樣菜一上，樓敬便立刻說道：“我還沒吃飽。”
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頓時笑倒一片。
吃麵時，樓敬忽然道：“胥娘子可知，上次你送來我府上的兩甕菇油與一甕酒，可讓我家兒郎栽了大跟頭。”
胥薑驚道：“這又是怎麼來的故事？”
樓敬便將樓雲春如何吃麵、如何飲酒、如何醉倒又如何醉了一天一夜的糗事說與她聽。
胥薑聽完不由得捧腹。
“那酒清甜，入口寡淡，後勁卻足，是兒疏忽了，忘記提醒那酒不能多飲。”
“無妨，誰讓他偷摸吃獨食？連親爹都不懂的孝敬，該。”
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