【第32章 紅燒魚】
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“二嬸子，看見陸家那幾個小子沒？”有次歇晌時，一個婦人隨口問。
正擦汗的農婦頭也不抬：“誰顧得上看他們？我家這二畝地再不收完，等著下霜爛在地裡？”
問話的人“哦”了一聲，很快又被男人催促著去捆稻子，那點轉瞬即逝的好奇，早被秋收的緊迫衝得沒影了。
就連隔著兩條巷的葉家，也顧不上盯陸家的動靜。
葉老太太領著兒孫在田裡連軸轉，每天累得直不起腰，晚飯時扒拉兩口就歪在炕上打盹，別說打聽陸家的事，連自家大兒子近來常往趙寡婦家跑，都沒心思細問。
葉夢一笑著說道：“奶奶，今天我就給大家做魚吃，讓你們嘗嘗鮮。”
說著，她挑了兩條大鯉魚，走進了灶房
這個時代的人，做魚隻會清燉，味道很清淡。
葉夢一想換個口味，做一道香辣紅燒魚。
她先將魚處理乾淨，在魚身上劃了幾刀，然後用鹽、薑醃製了一會兒。
接著，她又切了一些蔥薑蒜和茱萸。
她在鍋裡倒了一些油，油熱後，將魚放進鍋裡煎至兩麵金黃。
然後，她又加入蔥薑蒜和茱萸爆香，再加入醬油、冰糖和適量的水，大火燒開後，轉小火慢燉。
不一會兒，鍋裡就飄出了濃鬱的香味。
陸青蓮和陸青鬆早就饞得圍在灶房門口，不停地問道：“嫂子，魚什麼時候做好啊？我們都等不及了！”
葉夢一笑著說道：“快了快了，再等一會兒就好。”
又燉了一會兒，葉夢一將魚盛出鍋，一盤色澤紅亮、香氣撲鼻的香辣紅燒魚就做好了。
她又做了一道鯽魚湯，將鯽魚和豆腐一起燉，湯鮮味美。
飯做好後，一家人圍坐在桌旁，看著桌上的香辣紅燒魚和鯽魚湯，都忍不住咽了咽口水。
陸奶奶率先伸筷，夾起一塊裹著紅油的魚肉送進嘴裡，慢慢嚼了兩下，渾濁的眼睛瞬間迸出亮光，連聲讚歎：“好吃，太好吃了！這魚又香又辣，味道簡直絕了！”
陸大河、陸二河、陸三河三兄弟聽得心癢，立刻各夾了一筷子，魚肉入嘴，三人都忍不住咋舌：“是是是，真好吃！這要是再來二兩小酒，配著這魚，又下飯又下酒，簡直是人間美味啊！”
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陸青山、陸青海兄弟倆也跟著動筷，許茹、孫豔芬，還有陸青蓮、陸青玉、陸青鬆、陸青雙幾個小輩，也紛紛拿起碗筷嘗了起來，一時間滿屋子都是此起彼伏的誇讚聲：“好吃！太好吃了！”
陸大河吃得意猶未儘，夾著一塊魚腩問葉夢一：“夢丫頭啊，這魚的方子，你也是打算寫下來，給到那酒樓去？”
葉夢一點點頭，放下筷子解釋道：“是啊爹，其實吃食方子本就不值錢，但凡會做菜的大廚，吃兩回就能嘗出裡頭的門道，人家掌櫃的心善，能給咱兩個方子的錢，那是情分；要是人家掌櫃的想訂咱們的魚，順帶要方子，咱也得白給——咱主要是為了賣魚嘛。”
許茹在一旁咂著嘴，有些惋惜：“那這不就有點虧了？這麼好的方子，白白給出去多可惜。”
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