【第468章 紅薯新吃法】
------------------------------------------
沈清看著她們將紅薯澱粉用水調勻，倒入大鐵鍋中薄薄的一層，變色微微焦邊後揭起，一張大大的麵皮兒平攤放在案板上。
如此反複，沒一會就摞了一指厚。
接著用菜刀切成絲狀，抖散。
沈清看明白了，這就是紅薯粉條啊！
隻是把用水煮這道改成了用鍋烙。
果然勞動人民的智慧是無窮無儘的，這才多長時間？已經研究出這個吃法了！
做吃食的徐紅梅被沈清看的不好意思，解釋道：“這個老好吃了，平日裡用豬油渣燉大白菜，再下入紅薯粉條，有肉有菜再加上它，熱乎乎飽肚子還有油水。”
“是啊，這紅薯不僅產量大，吃口還特好！精米白麵的偶爾吃一頓就成，哪能天天頓頓吃？那得富裕成啥樣了。
況且這紅薯粉老麻煩了，晚上吃它也對的起大夥。”
“我們還有牛肉湯、羊湯配它哩，牛肉湯、羊雜湯裡麵下入紅薯粉條，再撒上一把蔥花或芫荽，老香了。”
“沈清你放心吧，不寒酸。”
沈清：......她想起來一個地方美食。
淮南牛肉湯，配上燒餅，要是想單吃管飽也能下入紅薯粉絲，一口喝下肚，全身通泰！
她回道：“不寒酸，肯定老香了，而且不定就比精米白麵差，有些食物配精米白麵反而沒粗糧好。”
沈清的話簡直說到眾人心坎裡去了！
“對對，你說得對！像那個鐵鍋燉大鵝貼餅子，苞穀麵的反而比純白麵的好吃，你說奇了怪了不？”
“還有加了紅棗熬的粥，小米反而比大米更香甜合適，也是稀奇。”
她之前想著大米精貴，肯定好吃，試了下發現反而沒小米熬出來的濃鬱香甜。
沈清順著說道：“是啊，食物是各有各的好，隻是咱們沒發現罷了。
你們這粉條就很好，唯一不好的就是太麻煩了些。”
這話一下子打開了眾婦人的話匣子，說起吃食大家有說不完的話題。
“誰說不是？又要調這個粉，又要熱鍋，還要攤麵皮，這火不能大不能小，大了小了都容易不成功；
也就是不趕時間，要是趕時間是萬萬來不及的。”
“對，也就是辦喜宴，想著讓大家夥吃個新鮮吃食，加上牛骨湯羊雜湯本就是熬好的，不費事，不然真心來不及。”
“這吃食就是費時間上，要是能直接拿出來下進鍋裡該有多省事啊。”
沈清聽到這兒，順理成章接過話頭：“說不定可以呢？同樣是弄熟，要是在曬乾保存，不就是熟的麼？
等吃的時候拿出來，下入鍋裡，是不是就一樣？”
徐紅梅眼前一亮，驚喜道：“我覺得行！”
“一張張攤平也怪費時間的......”
沈清引導道：“咱們能不能用水煮？調成糊糊狀，跟做麵疙瘩似的，區別是做好後撈起來曬乾保存，一次就能做一大批，為了下次吃的時候方便。”
莊稼人的活計集中在一起了，平日裡閒是很閒，隻要弄好一日三餐，但忙的時候甚至扒口飯都沒時間，所以食物要趁閒的時候準備好。
二來也是換口味，好保存。
“哎呀，我之前弄過，它和麵疙瘩可不同，麵疙瘩多煮一會就熟了，它煮來煮去裡麵還是有個漿白的疙瘩，咬不動不好吃。”
“你那是熱水下鍋，外麵的熟了裡麵的還是生的！包裹住了所以裡麵就沒法熟；
不過這樣的話，咱們乾嘛不做細一點？不就容易熟麼？”
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
“怎麼做細？它又不是麵條，還能拉細，我一弄它就斷了。”
“要不用模具？木頭啥的應該可以吧？”
熱火朝天的討論聲中，沈清悄悄插上一句：“用葫蘆瓢吧？調成好的糊糊裝進去，下麵打上幾個細細的孔，漏出來是不是就成粉條了？”
“對對！這個法子好，咱們去找關木匠，他手穩，鑽出來的孔必然又小又均勻。”
”？麼去就在現，成“
”！了店這沒就可村這過錯，材食的成現有又，起一湊易容不好們咱說再，事著擱總裡心這我去不，吧去吧去“
”~去就這，好“
。的派動行是然果人的好藝廚，食吃做於對......：清沈
。食吃鮮新了上吃又人村全，上晚天當
。條粉薯紅入下麵裡湯雜羊、湯肉牛
！了足滿多提別，裡子肚進吃啦啦嘩，甜清的薯紅股著帶又鬱濃味滋，汁湯了飽吸，湯肉的油子辣了加乎乎熱上配，條粉的明透微略色褐深，煮水接直次這，同不片切皮麵的來出烙和
。歎驚邊一吃邊一木蘇
”？麼的來出做薯紅的我給你是就這，子嬸“：道問聲悄
。啊吃好麼這說沒，錯不來起吃，大量產它說就候時的給子嬸
？的法吃個這到想麼怎們她，同不全完來起看且而
；法吃新的來出想，害厲人婦些這上子村，是“：頭點了點著笑清沈
”。適合很它配，多得吃肉羊牛那你
”。他教請想我？不解了薯紅對南向“：道問忙她，鬱濃發越視重的中心木蘇
。去送子鋪城京給醬花菜韭的例比同不找處到是就好愛趣興的大最州沈了去，吃好愛南向江而；地沾不腳的忙，子鋪食吃個幾好今如，些意生做會更北向江但，好很也係關北向江和她
......別區的地產生花麻芝.....羊牛的場牧同不有還
。適合更該應薯紅論討南向江和得覺她
。道趣打清沈”。了的解了更他比有沒，頭勁股那的物食對三老就“
。啊在南向江但，子鋪守看城京在然雖北向江，婚成雨江，好正，來心下放木蘇
對著忙人婦上子村，天幾的來下接
