第13章 賣鹵肉方子一

剔又愛嘗鮮的食客，聞香而來的場景。

“丫頭，這方子……你打算怎麼賣？”掌櫃的放下筷子，語氣已然不同，帶著急切和熱切。

李青禾心中一定，知道成了大半。

她不慌不忙道：“掌櫃的，這鹵味方子，關鍵在於香料的配比和鹵製的火候、順序。不僅豬下水，豬肉、雞蛋、豆乾、甚至一些蔬菜，皆可鹵製，一鍋老鹵越用越香。小女有兩個提議：一是直接將方子作價賣斷給貴店；二是，小女出方子，貴店製作售賣，所得利潤，我們三七分成，我三，貴店七，後續若有用此鹵法推出的新菜式，亦按此例。”

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。算盤速快，起皺頭眉的櫃掌”？成分？斷賣“