| 0049 平凡的一天
“呀!你不要這樣使勁兒,我推過去你接住再給我推過來!你那樣、你那樣!”
姚盈盈急得小臉漲紅,嘴嘟著,不滿地瞪著宋秋槐。
他可真是個大笨蛋!
年末了,姚家在做豆腐,一家子都在忙活,可宋秋槐怎麼都學不會推石磨,明明很簡單,靠慣性兩個人很好弄的。
姚爸趕忙從坐著的小板凳上起來,他一到冬天腰就不好,所以負責燒火。
“盈盈!不許這樣說。”姚爸冷了臉,有些生氣地訓斥著,不知什麼時候起,他的皺紋好像更深了。
又回過頭,擠出笑容對著宋秋槐,“秋槐,別生氣啊,盈盈丫頭就是嘴有點壞,人不壞的,你本來就不是乾這些活的,你回去休息一會兒……”
“爸!你在乾嘛!”
姚盈盈不滿地停下來手裡的活,先不說本來就怪宋秋槐笨蛋,爸今天怎麼這麼、這麼……
宋秋槐認真道歉,自然而然地去燒火。
姚盈盈更生氣了!好像她是多不講理的人一樣!
宋秋槐極其認真地計算著什麼時候放木柴、放幾根,他之前總不小心把火弄滅,今天這麼重要的日子,千萬不能出錯。
離得有點太近了,土灶裡的火著得正旺,火舌幾乎快要舔到他的衣服上,臉被烤得汗津津的,宋秋槐緊抿著薄唇。
那邊的姚盈盈和姚媽一推一拉地,石磨“吱吱呀呀”轉動著,默契又順暢,姚爸負責添豆,把泡了一天,飽滿的黃豆粒添到磨孔裡,於是乳白、起著沫子的生豆漿就順著石磨的縫兒流到了底下的鐵捎裡,滴滴答答的,空氣裡都是生豆香。
用大鍋燒開的滾燙的開水澆到磨好的豆漿裡,燙一會兒,把表麵的白沫刮掉,濾完豆渣,放到大鍋裡頭煮沸,開得透透的,咕嚕咕嚕冒著大泡。
留出幾碗喝豆汁,剩下的趕忙舀到兌好鹵水的木桶裡。
姚盈盈今天穿著淺玫粉色的斜襟短襖,盤扣扣頭是花苞形狀的,前襟細細地繡著小朵的海棠和細碎的葉子,袖子挽起來,靈巧的手腕拿著水舀,利索地往木桶裡舀豆汁。
宋秋槐坐在板凳上,盯著姚盈盈胸前兩條粗黑辮子,隨著動作一擺一擺。
舀出最後一勺,姚盈盈忙得臉蛋潮紅又濕漉漉的,轉頭狠狠瞪了一眼還在往灶裡加柴火的宋秋槐。
“鍋裡都沒東西了,你還燒什麼呀!”
點完鹵水,輕輕攪拌均勻,蓋上桶蓋,就等豆漿凝成豆腐腦。
“哎,爸你放那!我來。”
姚盈盈一刻也沒停歇,接過姚爸手裡的豆腐匣,到外頭用清水衝洗乾淨,順便又清洗了待會兒裹豆腐用的紗布。
把凝好的豆腐放到豆腐匣裡,洗乾淨的紗布墊著底,用鏟子輕輕撫平,蓋上紗布壓一壓,壓出水來,再慢慢蓋上木板和一些重物,定型兩三個小時就好了。
做豆腐從頭到尾都是學問,小到推磨盤的力度,大到點鹵水的比例,姚盈盈全都了如指掌,她做出的豆腐從來都是又滑又嫩,不僅好吃,塊頭也平整,好看得緊。
這會兒才有時間去喝豆漿,豆漿放得涼了一些,表麵有了一層豆皮,姚盈盈小心地挑開,往裡加了滿滿一勺白糖。
豆香濃鬱,口感細膩,真好喝呀,姚盈盈很滿意。
一轉頭,看見宋秋槐在很有眼色地收拾,清洗磨盤、處理豆渣什麼的。
這才覺得自己剛才有點過分,但是那會那麼忙,誰注意得到啦。
就小聲地招呼宋秋槐。
“先別忙了,來喝豆漿,待會兒涼了。”
宋秋槐放下手裡的盆,大踏步走過來。
姚盈盈剛要放下手裡的那碗,再給宋秋槐盛一碗,宋秋槐就自然而然地接過姚盈盈手裡的,印著姚盈盈剛才嘴對著的地方,直接喝起來。
喉結上下滾動,大口吞咽,發出“咕咚咕咚”的聲響,太急了,一滴乳白色的水珠順著嘴角向下流,劃過鋒利的下頜線、雪白脖頸上淡青色的血管,消失在衣領間。
哪有……哪有這樣喝豆漿的!姚盈盈氣死了!
晚飯自然也是豆腐。
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