【第149 章:笨兔子】
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得知縣令公子是來找宋凜進山打獵的,吳夏蓮便道,“這都快到中午飯點了,吃過了午飯再上山吧。”
“好啊,那就麻煩嬸子了。”張公子一點兒不客氣的欣然同意。
雖然硯台帶了吃的,但農家飯菜他還沒吃過呢,
吳夏蓮笑著去找趙氏,讓她中午多做兩個菜。
縣令家公子要在家吃飯,趙氏一點兒不敢怠慢,忙去看廚房有什麼食材。
薑念初被宋玉芙拉去看她撈回來的小雜魚,半桶加起來有三四斤的樣子。
“三嫂,你說這些小魚怎麼做好。” 宋玉芙蹲在桶邊問。
薑念初很認真想了想,那位張公子是個吃貨,既然要在家吃飯,那就給他弄幾道好菜。
“炸了吧,就做成香炸椒鹽小雜魚。 ” 薑念初做出決定。
“聽著就很好吃的樣子。”宋玉芙問,“ 不過椒鹽什麼?”
“一種調料。” 薑念初看了眼在待客的宋凜,“小妹,你去一趟張大夫家,問問有沒有白芝麻,有的話買個三十克回來。”
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椒鹽粉很簡單,薑念初之前在食譜裡看過,有花椒,鹽,芝麻和小茴香就可以做。
花椒和小茴香做鹵肉的香料裡都有,隻缺一個芝麻。
不放芝麻也行,不過放了會更香,芝麻食材也是常用的補益藥材,張大夫家裡應該會有。
宋玉芙拿了薑念初給的銅板就出門了,很快買了白芝麻回來。
薑念初又回房看了一下製作方法,記住後按照比例準備好需要的東西,讓周氏用小鍋將花椒小茴香和芝麻都炒了。
炒至乾燥酥脆,再盛起來用擀麵杖碾成粉。
最後加入炒香的鹽,椒鹽粉也就完成了,非常的簡單。
之後又把炸魚的步驟告訴趙氏和童嬸,便將灶房留給她們。
院子裡,張公子已經沒有在桌邊喝茶了,而是坐著個小板凳,看宋天成用竹篾編籃子看的津津有味。
最後還親自上手嘗試了一下,別說還有點兒天賦的,簡單的編法看了幾遍就會了,學的有模有樣。
宋陽還打趣,讓他爹乾脆收張公子當徒弟。
直到灶房裡傳出陣陣香味,張公子才坐不住了。
灶房裡幾個人一起忙碌,做了清炒土豆絲,椒鹽小炸魚, 酸菜肥腸臘肉煲,山藥蒸臘魚塊,鹵肉拚盤。
還有薑念初親自動手做的,椒鹽土豆泥。
再加上青菜和一個菠菜菌子蛋花湯,湊夠了八個菜。
吳夏蓮熱情的招呼張公子和硯台入座,硯台哪裡敢和他家少爺坐一起,盛了碗飯,夾了點菜就蹲到院子裡去吃了。
張公子是個吃貨,小時候的夢想就是吃遍天下美食,可惜他爹連稍微遠點的縣城都不讓他去。
他沒想到農家菜也能如此美味,對趙氏的手藝讚不絕口,一點兒沒客氣的吃了兩大碗白米飯。
一頓飯下來,不僅知道了聚珍閣的鹵肉就是宋家供貨,還認識了一種叫土豆的新菜,說等種出來後要過來看看長什麼樣。
午後的日頭漸高,飯後稍作歇息,張公子換了身輕便的衣著,從三把弓裡選了一把喜歡的。
然後一臉躍躍欲試的問,“宋兄,我們可以出發了嗎?”
“可以,我去拿弓箭。”
宋凜進堂屋,沒一會兒背了弓箭出來。
一出來,就見薑念初也提了個 竹籃跑過來。
宋凜看著她,“你也去?”
“嗯...” 薑念初點頭,“我和小妹去看看有沒有菌子撿點回來。”
宋凜說,“這時節山上很難找到菌子,可能會有點冬菇,但冬菇長在腐木落葉中,這活兒臟你乾不了,還是留在家午睡吧。”
“我睡醒到現在頂多兩個時辰。” 薑念初無語,“你當養豬呢,整天讓我吃了睡睡了吃。”
宋凜失笑,“我是怕你累,爬不動。”
“小看我?” 薑念初壓低聲音,“你信不信爬山我比那位少爺強,而且能不能撿到菌子重要嗎?”
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