【第 214章 :開業二】
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生意火爆,後廚前台都忙的熱火朝天。
門口的試吃也還在繼續,聽說樓內已經客滿了,大部分想吃的說以後再來,還有一些直接排隊等翻台。
大堂十二張桌子幾乎都翻了台,有些還不止翻一次。
“這辣子雞丁辣的我舌頭都麻了,過癮,比聚珍閣的還吃,肉也更嫩,這家店大廚有點東西啊。”
“每道菜都出人意料的好吃,尤其是這道烤鴨,表皮焦香酥脆,不油不膩,肉裡有淡淡的果木香,吃起來軟嫩不柴。”
“辣椒可真是好東西,好像無論做什麼菜都好吃,我以前覺得腥氣不愛吃魚,但這個剁椒魚放了辣椒就一點兒都不腥了。”
“這道菜叫魚香肉絲,裡麵卻沒有魚,不過味道真不錯,入口濃鬱鮮香,鮮辣不衝。”
“小二過來一下,你們店裡這涼拌皮蛋裡加的綠色菜葉子是什麼菜啊?以前從未吃過。”
“回這位客官,這是香菜,我們東家自個種的。” 忙碌中的小二抽空回答。
宋陽和宋義也在樓上樓下忙著回答客人的各種問題,沒辦法,新鮮的食材太多了,耳邊充斥的全是顧客對菜色的誇讚。
薑念初在櫃台裡麵負責結賬,聽著各種聲音,看著忙中有序的場麵,有種充實感。
酒樓也開起來了,生意步入正軌後,她就可以躺平了享受生活了。
張縣令公務繁忙,沒待多久便離開了,然後張公子跑到外麵散座,把許公子一行人叫到了雅間裡。
幾個同齡人,吃飽喝足後對麻將來了興趣,不過房內隻有桌子沒有牌。
麻將桌上立了個小牌子,寫明了隻有在午時末(一點)到申時末(五點)才是娛樂時間,飯點雅間是要用來接待用餐的顧客的。
張公子出去找到宋凜,問他要了牌,和他的幾個朋友在房裡搓起了麻將。
其他雅間,也有客人注意到了麻將桌,看過玩法手冊後感到好奇。
這時候小二都會熱情介紹,讓客人感興趣可以過了午時後來玩,隻需要支付一個包廂費就可以了。
午飯飯點過後,外麵的試吃也結束了。
但因為等翻台的人多,店內客人依舊挺多。
小二和後廚的人連吃飯的時間都沒有,隻能輪換著吃。
院子的石桌上,放著鹵肉平盤,臘味合蒸,肉沫豆腐和清炒白菜四大盤菜。
來吃飯的人都吃的很快,吃完又都投入到忙碌中。
薑念初看著,覺得人手還是少了,得再加兩個小二。
熱鬨一直持續到申時,才終於閒下來,謝淑蘭幾個來幫忙的,被薑念初送走了。
吳夏蓮和宋天成記掛著家裡的孩子,也先回去了。
然後清閒了不到一個時辰,吃晚飯的人又來了,樓裡再次熱鬨起來。
試吃的反響不錯,不少中午試吃了的人帶著朋友家人來了,不到兩刻鐘,樓上樓下便坐滿了。
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點菜的人一多,加上客人幾乎是同時叫點菜,小二有些忙亂,薑念初也從櫃台出來,下場去幫忙點菜。
而來晚的人,又隻能等翻台。
沒辦法,樓上樓下加起來,也就二十六桌。
盛夏天黑的晚,開始入夜後,縣城街道變得愈發熱鬨,老百姓們開始上街賞花燈了。
今日中秋,城裡有活動,關城門的時間推遲了一個時辰。
蘭亭齋裡忙碌了一天隻剩收尾工作,宋陽在櫃台看賬房先生算賬,薑念初和宋凜幾個便先回家了。
回到村裡,進門就見吳夏蓮和宋天成在二院設了香案,帶著幾個孩子正在拜月娘。
宋朵朵最先見到進門的幾人,一下就蹦起來,直奔薑念初。
“三嬸, 天都黑了,我們什麼時候去看花燈。”
薑念初捏捏她臉,“這不就回來接你們了嗎。”
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