【第 29 章 良心的考驗】
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和王氏、趙氏一起將魚殺了，做菜的各個部位切割好，再將配菜一一備好。
可以開始做魚了。
家裡總共一口鐵鍋、一口燉鍋。
首先，做茼蒿魚頭湯：蔥薑、鹽醃製過的魚頭放入燒熱的鐵鍋中，煎兩分鐘定型，反麵再煎兩分鐘，加入滾燙開水，大火燒開，轉至燉鍋，用餘火慢燉。
然後，開始做菜。
首先是糖醋魚柳，魚柳醃製後過上麵粉和蛋液，放入鐵鍋中炸至定型，微微焦黃，全部炸完再複炸一次，使得魚肉外皮酥脆。
留底油。
油熱先下蔥薑，後倒入預先調好的糖醋汁，清水、白糖、醋、澱粉和醬油按照適量比例，大火煮沸倒入炸好的魚柳，快速翻炒至每個魚柳裹上糖醋汁，即可裝盤。
之後，酸湯魚片、麻辣魚、香辣魚排、回鍋魚、涼拌魚片……酸甜香辣鹹鮮彌漫在小小的廚房，向四麵八方擴散。
“好香啊。”
“誰家在做啥好吃的？”
“我口水都流出來了。”
“是李郎中家傳出來的，我有經驗，自從李郎中大女兒回娘家，隔三差五就傳出飯菜香味，聽說李家小娘子廚藝極好，不知道又在做啥好吃的？”
“李家人可有口福了。”
“可不是？”
“可惜，李家小娘子已經嫁人了，否則我一定把她娶回家做兒媳婦。”
“對啊。”
“可惜了，不僅嫁了人，還死了男人成了寡婦。”
“小寡婦也吃香，最可惜是肚子裡還揣著一個小的，誰願意娶一個大的送一個小的當冤大頭？我看啊，李家這大女兒是栽在手裡了。”
“……”
村裡人的閒話李木槿不知。
李當歸、李厚樸和李川貝從地裡回來了。
“姐，好香啊，這些全是魚做的？天呐，我好多菜聽都沒聽過，魚居然有這麼多做法，姐你太厲害了！”
李川貝像隻麻雀在她耳邊嘰嘰喳喳：“姐姐姐，這個叫什麼？姐姐……”
李木槿又覺得煩又覺得熱鬨，給他安排一個活兒堵住他的嘴：“剁椒魚頭好了，趕緊端過去，可以開飯了。”
李川貝興致勃勃：“好咧。”
……
四方桌。
今天難得的，滿滿一桌子的菜。
紅白黃綠，顏色多樣，色香味俱全。
李當歸：“開飯。”
所有人同一時間舉起筷子。
因為今天可供選擇的太多，所以並沒有發生兩個人夾住同一塊肉的尷尬事情發生。
李木槿首選酸湯魚片。
酸湯底是用王氏自己醃製的酸菜做的，味道酸爽夠味，加上泡椒的辣味，又酸又辣，開胃爽口。
吃了幾口，她感覺嘴巴發燙，額頭微微冒汗。
可還是停不下來。
當然，也沒忘寵幸其他菜。
茼蒿魚頭湯：茼蒿爽脆解膩、魚頭細嫩，魚湯醇厚；糖醋魚柳：酸甜適中，外皮酥脆、魚肉多汁；麻辣魚：又麻又辣，麻辣過癮；涼拌魚片：過了涼水的魚片微微彈牙，椒麻口味清新好吃；剁椒魚頭：剁椒中間帶著蒜粒，和魚頭一起吃進嘴裡，鮮、甜、辣在口中迸發，讓人回味無窮；香辣魚排：魚排已經煎得酥脆，別有風味；回鍋魚：色澤紅亮、外酥裡嫩、鹹鮮帶辣。
李木槿每吃一道菜，就在心裡給自己點個讚。
不是她吹，她覺得自己的手藝都可以上“舌尖上的中國”了。
上一世，她不應該當會計，應該去做廚子才對。
李家人讚不絕口。
“大姐，每一道都好好吃。”
“絕了。”
“槿娘做什麼都好吃，簡簡單單炒個蛋，都和我們做的味道不一樣。”
“槿娘的廚藝，可以當大席師傅了。”
“可不是，去年老二成親咱們請的大席師傅，做菜味道就一般，還敢收我們半兩銀子，我絕對不找他第二次。”
“……”
李木槿聽著家裡人的馬屁，吃得更香了。
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